凍頂烏龍茶泡法:正確的沖泡茶水比例才能釋放完美風味

想要沖泡出最好喝的凍頂烏龍茶,你只需要準備1.好的凍頂茶2.山泉水或礦泉水3.愛喝茶的心。下面就讓我們為你介紹凍頂烏龍茶泡法。

沖泡過的茶葉

凍頂烏龍茶泡法:正確的沖泡茶水比例才能釋放完美風味

置茶量、水溫、時間是泡茶三大要素,每支茶製作流程、季節、發酵度不同,因此也要調整三大要素來找出完美的泡法。以下我們以100ml的水量來作介紹。

置茶量 一般推薦是1:15到1:20,差不多就是100ml的水,放5~8克凍頂烏龍茶。如果你手邊沒有秤,置茶量大約是茶壺的1/4到1/5滿。
水溫 準備山泉水或礦泉水,如果沒有就用自來水,勿用純水。水溫95度至100度。
時間 首泡沖泡時間60-90秒。如果太淡,第二泡可以增加時間,然後再與第一泡的茶湯倒在一起飲用調整濃淡。
凍頂烏龍茶泡法

請注意凍頂烏龍茶泡法並沒有固定標準,每個人口味不同,你只要重覆以上步驟,多微調置茶量及時間變數,很快就能掌握到你這支茶的完美泡法。

購物車