Hochland-Oolong-Tee ist oft ein leicht fermentierter Tee. Normalerweise sind Porzellanbecher und -tassen am besten geeignet, und für das Wasser ist Quellwasser ideal. Die Wassertemperatur sollte zwischen 95 und 100 Grad Celsius liegen. Hier sind die Zubereitungsmethoden für Hochland-Oolong-Tee.
Zubereitung von Hochland-Oolong-Tee
Verwenden Sie am besten Quellwasser. Falls dieses nicht verfügbar ist, können auch Mineralwasser oder Leitungswasser verwendet werden. Vermeiden Sie jedoch destilliertes Wasser oder reines Wasser.
| Standardzubereitung | 100 ml Wasser, 6-10 g Tee (ca. 1/5 bis 1/4 des Teekannenvolumens ohne Waage). Gießen Sie heißes Wasser ein und lassen Sie den Tee 3 Minuten ziehen. Danach jede weitere Aufgusszeit um 1-2 Minuten verlängern. Diese Methode ermöglicht den Genuss des kräftigen Hochland-Oolong-Tees. |
| Allgemeine Zubereitung | 100 ml Wasser, 10 g Tee (ca. 1/5 bis 1/4 des Teekannenvolumens ohne Waage). Gießen Sie heißes Wasser ein und lassen Sie den Tee ca. 1 Minute ziehen. Danach verlängern Sie die Ziehzeit um jeweils 1 Minute. Diese Methode liefert einen süßeren, weniger bitteren Hochland-Oolong-Tee. |
| Kaltaufguss-Methode | 10 g Tee zu 1000 ml Wasser bei Raumtemperatur. Stellen Sie die Mischung für 8 Stunden in den Kühlschrank. Nach der Ziehzeit den Tee abseihen und genießen. Diese Methode ergibt einen erfrischenden, süßen Hochland-Oolong-Tee. |
Dies sind drei der gängigsten Zubereitungsmethoden für Hochland-Oolong-Tee in Taiwan. Beachten Sie, dass die Menge des Tees und die Ziehzeit flexibel sind. Sie können die Zubereitung je nach persönlichem Geschmack anpassen.