茶盅介紹

「茶盅是什麼 ?」、「注音怎麼唸?」,這是關於茶盅常見的問題。其實茶盅就是茶海,也叫做公道杯、公平杯,「盅」的注音發音同「忠」。它的功能是裝已經泡好的茶,避免茶葉泡太久味道變苦。

愛泡茶的人都會遇到,茶葉因泡太久,讓茶湯變的苦、澀。為避免這個情況,聰明的茶界前輩就製作了茶盅這個器具。茶盅其實只是個大杯或大碗,用來盛已經泡好的茶。喝完手中的茶再從茶盅倒新的,這樣就不怕茶泡太老。

除了裝泡好的茶,茶盅也是尬茶時必備的茶具。不同泡或不同茶葉的茶,為了進行比較,可以分別裝進不同茶盅,這樣喝的時候比較喝的出來優劣。此外不同泡茶也可藉此進行調勻,讓口味達到一致,這也是公道杯、公平杯的由來。

茶盅
茶盅

比較注重泡茶的朋友,可以準備一個茶盅,讓泡茶品茶更有樂趣。若是不想買,也可以拿家中的飯碗,或是大茶杯來裝,可以達到一樣的效果。

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