茶友提問：之前有購買很貴的梨山高山茶，但沒有很好喝，懷疑有可能是沖泡方法不對。我是用便利商店買的純水，加熱到100度去泡。喝起來是有很香，但甜味好像不明顯，味道又有點太濃。這次想跟你們買新佳陽茶，想另外請教正確的梨山高山茶泡法。謝謝！
3個可以嘗試的泡法
廖長興茶業：王先生你好，謝謝你的惠顧。泡茶不要用純水哦，純水喝起來太硬。最好可以用山泉水，沒有的話用礦泉水，若沒有礦泉水，也可將就用自來水，勿使用純水或蒸餾水。
事前準備：準備6-10克茶、100ml茶碗、茶匙、茶碗、山泉水。煮沸山泉水，記得泡茶前先預熱茶具。
6克茶熱泡：將6克梨山高山茶放進茶碗，將100度熱水沖入茶碗，浸泡3分鐘即可將茶湯舀至茶杯飲用。之後每泡增加60秒。
8克茶熱泡：將8克梨山高山茶放進茶碗，將100度熱水沖入茶碗，浸泡2分鐘即可將茶湯舀至茶杯飲用。之後每泡增加40秒。
冷泡梨山高山茶：200ml水壺置茶量為1克，若水壺為1000ml則放5克茶。將溫水及茶葉放進水壺，再將水壺置於冷藏約8小時即可飲用。
補充一下。梨山高山茶沖泡茶具以瓷碗、瓷杯較合適。也可用茶碗泡，再用茶匙提至茶杯飲用。
