椪風茶(英文：Oriental Beauty Tea)，又叫東方美人茶、膨風茶、延仔茶、蟲咬茶、香檳烏龍，是產自台灣的半發酵烏龍茶。主要茶區有新北市石碇坪林、桃園、新竹、苗栗等地。
椪風茶是好喝又健康的茶品，也是台灣獨有的茗茶。主要產期為五月到九月，以端午節前後夏茶品質最佳。它的特色為採收受到小綠葉蟬咬過的茶葉，利用重發酵製作，製成的茶品帶白毫、紅葉，不僅很漂亮會帶有熟蜜香。需要經過蟲咬，所以茶葉不可使用農藥，這使得椪風茶成為健康又好喝的飲品，在近年台灣茶市引起無毒健康的風潮。
▲正在咬茶葉的蟲，有看到在那裡嗎？
除了好喝、健康外，椪風茶還有一個特色，就是產製困難。必需要採經過蟲咬的茶葉，但這些茶葉通常葉小、捲曲，難以採收，因此需要用人工手採。如此量產困難，一個專業茶工一天只能採2斤左右。由於品質好、產量少，椪風茶已經是台灣茶界最受歡迎的茶品之一，也是外國遊客到訪台灣喜愛的台灣特產。