نعم، عمومًا يحتوي شاي الأولونغ التايواني على الكافيين، على الرغم من أن الكمية قد تختلف بناءً على طريقة التحضير ونوع الشاي. عمومًا، فإن محتوى الكافيين في شاي الأولونغ يكون أقل من القهوة، ولكن لا يزال هناك نسبة معينة. لذلك، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكافيين أو تحتاج إلى تقليل كمية الكافيين التي تتناولها، يجب أن تعرف أن شاي الأولونغ قد يحتوي على كمية معينة من الكافيين.
محتوى الكافيين في شاي الأولونغ التايواني
وفقًا لبعض الدراسات، يتراوح محتوى الكافيين في كل 100 مل من شاي الأولونغ التايواني بين 15 و 55 ملغ. يجب ملاحظة أن هذا هو نطاق تقريبي فقط، ويمكن أن يتغير المحتوى الفعلي للكافيين بسبب عوامل مختلفة. على سبيل المثال، يكون الشاي الذي يتم جنيه خلال فصل الصيف أعلى من الشتاء؛ والأوراق الشابة تحتوي على نسبة أعلى من الأوراق القديمة؛ والشاي الذي يتم تخميره لمدة طويلة يحتوي على مزيد من الكافيين من الشاي الذي يتم تخميره لفترة قصيرة.
لتجنب تناول الكثير من الكافيين، يمكنك مراعاة النقاط التالية:
- اختيار أوراق الشاي ذات قليل من الكافيين: شاي الأولونغ ذو الإخماد الخفيف وشاي الجين شان وشاي الأولونغ من الجبال العالية عادةً ما يحتوي على كمية أقل من الكافيين، مما يجعله خيارًا منخفض الكافيين بالمقارنة مع الشاي الأسود والقهوة.
- تقليل وقت تحضير الشاي: الكافيين يتم إطلاقه أثناء عملية غمر أوراق الشاي. يمكن تقليل محتوى الكافيين في الشاي عن طريق تقليل وقت غمر الشاي. حاول مراقبة وقت تحضير الشاي وعدم تغميسه لفترة طويلة.
- عدم الشرب على معدة فارغة: شرب الشاي على معدة فارغة يجعل امتصاص الكافيين أسرع. حاول الانتظار بعد الأكل لفترة قبل شرب الشاي، وهذا يمكن أن يبطئ من سرعة امتصاص الكافيين.
التخلص من الدفعة الأولى من الشاي: لأن الكثير من الكافيين يتم إطلاقه خلال الجولة الأولى من غمر الشاي، يفضل البعض تحضير دفعة أولى وصبها، ثم التخلص من الماء وتحضير دفعة ثانية من الشاي. هذا يمكن أن يقلل من محتوى الكافيين في الشاي.
