تقع منطقة ليشان في مدينة تايتشونغ في تايوان، وهي أعلى منطقة جبلية في تايوان تُنتج فيها الشايات الجبلية، حيث تتراوح الارتفاعات بين 1450 و 2560 مترًا عن سطح البحر. بدءًا من عام 1980، اكتشف المزارعون بعد زراعة أول مزرعة للشاي هناك أن مناخ ليشان الجبلي يمنح الشاي طعمًا فريدًا. يتميز الشاي برائحة الأوركيد الغنية، بالإضافة إلى اختلاف درجات الحرارة الكبير بين الليل والنهار في الجبال، مما يقلل من مرارة الشاي ويزيد من حلاوته. لقد أثارت هذه الجودة المذهلة إعجاب الكثيرين في عالم الشاي، ومنذ ذلك الحين أصبحت ليشان واحدة من أبرز مناطق إنتاج الشاي الجبلي في تايوان.
شاي أعالي جبل ليشان الأونولونغ
تقع مزارع الشاي لدينا على ارتفاع 2100 متر في منطقة ليشان، حيث تتساقط الثلوج في الفترة من ديسمبر إلى أبريل. تتميز المنطقة بفارق حراري يصل إلى 30 درجة مئوية بين الليل والنهار في فصلي الربيع والشتاء، مما يجعل الشاي يحتوي على مزيد من السكريات بسبب البرودة. نظرًا لأن درجات الحرارة في الربيع والشتاء أقل، ينمو الشاي ببطء وتصبح الأوراق أكثر سمكًا، مما يساهم في تحسين جودة الشاي. وللحفاظ على جودة الشاي العالية، لا نقوم بجمع الشاي إلا في فصلي الربيع والشتاء فقط.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.