作者姓名: 廖長興茶業

哪種茶不屬於發酵茶？製茶過程中發酵是個關鍵製程，酵素作用或氧化分解，並產生我們聞到的香氣，不過也會改變茶葉的味 […]

喝哪種茶不傷胃？茶不僅超級好喝，還能幫助提神，是很多人不能缺少的日常飲料。不過也有很多人喝茶會不舒服，甚至有「

哪種茶咖啡因最低？很多人對咖啡因敏感，或是希望喝茶不不影響睡眠。茶咖啡因含量主要取決於以下四個關鍵因素：「摘收

台灣茶在200年前隨著福建移民來到台灣，經過多年發展，農民依據台灣獨特的海島環境、多山地型、亞熱帶氣候，發展出

生普洱茶泡法？要泡出好喝的生普洱，除了茶葉本身的品質，泡茶的水質、投茶量、浸泡時間都很重要。以下是生普洱茶的泡

兩岸茶界對於生茶熟茶的定義不一樣，因此很多人搞不清楚生普洱茶熟普洱茶有什麼區別。生熟普洱茶的定義非常簡單，未經

普洱茶生茶熟茶差別？普洱茶有生茶及熟茶兩種，在製法及價格都有不同，喝起來味道更是天差地遠。如果你是剛入門的新手

坊間流傳生普洱茶有防癌、抗老、預防失智等功用，這些都是誇大的行銷話術。生普洱茶只是好喝的飲料，並非神奇的藥物，

普洱茶可以冷泡嗎？夏天氣溫高很多人喜歡冷泡茶，但普洱茶屬於後發酵茶，除了菌種問題外，後續長時間存放可能也會有霉

茶和咖啡是世界最受歡迎的兩種飲料，兩者都含有咖啡因，因此不管喝茶或喝咖啡都能幫助提神。不過茶跟咖啡的咖啡因誰比

普洱茶的功效真有那麼神？網上流傳普洱茶具有防癌、保護心血管健康、預防老年癡呆、養顏美容抗衰老、減緩發炎等一大堆

很多新手茶友會有的疑問：「普洱茶為什麼那麼貴？」「有沒有便宜的普洱茶？」。確實市面普洱名茶價格都不便宜，但若不

普洱茶是什麼茶？普洱茶有生茶熟茶之分，加上製程複雜，因此給部份茶友帶來一些疑惑。先破梗說答案：普洱茶不屬於紅茶

喝普洱茶會睡不著嗎？坊間傳言普洱茶咖啡不含咖啡因或是含量非常低，所以不會造成失眠或睡不著，其實這並不正確，只要

金花茯茶普洱茶是一種結合了金花茯茶與普洱茶特點的特殊茶類，金花茯茶屬於黑茶類，因為其製作過程中的「發花」工藝會