中國烏龍茶

茶友來信：在香港喝到一種茶叫武夷岩茶，茶湯看起來偏暗色，口感不像普洱茶或是紅茶，跟烏龍茶味道差異也很大，請問武 […]

中國烏龍茶主產於福建及廣東，福建茶分閩北烏龍茶及閩南烏龍茶，以安溪鐵觀音、武夷岩茶最為知名。知名的茶樹品種有鐵

佛手茶又名香櫞種或雪梨茶，是一種茶樹品種，通常用於製作成烏龍茶，起源於福建省永春縣，因此又以永春佛手茶為代表。

鳳凰單叢茶又稱鳳凰茶，產於廣東省潮州市鳳凰鎮，屬於烏龍茶類。鳳凰單叢茶是與安溪鐵觀音、武夷岩茶並列的中國烏龍茶

鐵觀音茶的主要產地位於福建省安溪縣，這裡的茶葉種植歷史可追溯至500多年前。自18世紀以來，安溪縣出產了許多優

肉桂茶是茶樹品種，原名玉桂。武夷岩茶肉桂茶具有條索緊實、色澤烏潤、辛銳似桂皮香的特色，也因為它香氣有如桂皮香，

水仙是茶樹品種，原產於福建北部地區，後移植到武夷地區，製成的武夷水仙茶品質極佳，不僅岩韻明顯，更以醇味而受到稱

大紅袍是茶樹品種，原產於福建武夷山，武夷大紅袍茶通常製成烏龍茶。大紅袍母樹生長在武夷山天心岩峭壁之上，只有6棵

武夷岩茶是中國傳統名茶，屬於烏龍茶，它以「岩韻」著稱。產於福建閩北的武夷山，特色為茶樹生長在岩縫之中，生產的茶