台灣茶介紹

椪風茶是台灣特有茶品，在一百年前就有記載，在全台各地都有製作。因產地分布比較廣，它也有許多別名，包括東方美人茶 […]

好的膨風茶並不代表一定能泡出好茶，錯誤的膨風茶泡法，再貴的茶也顯現不出價值。膨風茶和烏龍茶雖同屬半發酵茶，但膨

客戶提問：在市面茶行有看到膨風茶半斤價位300元、一斤售價500元。為什麼膨風茶價錢可以這麼便宜呢？和你們賣的

台灣自古就有生產膨風茶，但其由來眾說紛云，沒有準確說法。比較常見的說法為：相傳早期有茶園受蟲咬，但茶農不甘損失

膨風茶(英文：Oriental Beauty Tea)又叫東方美人茶、煙仔茶，產於新北市、桃園、新竹、苗栗，屬

客戶詢問：我在國外經營茶葉生意，有客人上門詢問一種台灣蟲咬茶葉，好像就叫蟲咬茶，請問貴公司是否知道這種茶呢？因

不同的茶種、茶類，茶葉採收過程也有所差異。以台灣烏龍茶來說，最適合採收的狀況為一心二葉或一心三葉。採收茶葉注意

傳統茶葉採收方式為人工手採，此亦為目前台灣最常使用的茶葉採收方法。除此之外，還有刈割採及機器採收。刈割採台灣較

大禹嶺茶生產於中橫公路大禹嶺段100K至105K，這裡海拔高度2100公尺到2600公尺，因為高度高、天氣冷，

客戶提問：最近到阿里山上採購茶葉，發現青心烏龍茶的價格普遍比四季春、金萱高，每斤售價常在1200元以上。聽說機

客戶提問：請問貴公司有沒有提供機採阿薩姆紅茶呢？人工採收一斤價格要2000多元，聽說機器採收的阿薩姆紅茶只要3

客戶提問：請問機採四季春茶，品質好不好呢？因為很喜歡四季春茶的品種香，想要買來當作店面招待客戶的飲料，手採茶又

炭焙烏龍茶之特色，在於以重發酵製作後，再利用木材烘焙而成。製成的茶葉帶有重發酵產生的花果香、焙火的醇厚香，最特

炭焙烏龍茶沖泡法與一般烏龍茶類似，以陶壺、紫砂壺為佳。用水以山泉水、煮沸100度最合適。150ml的茶壺，可放

阿里山高山茶(英文Ali Mountain Tea)是台灣三大高山茶，主要產區在嘉義縣梅山鄉、竹崎鄉、阿里山鄉