鐵觀音茶

所謂「正欉鐵觀音」就是由鐵觀音品種「茶樹」製成的部份發酵茶，鐵觀音茶樹樹勢弱、成本高，所以產量比較少。市面上很 […]

茶友來信：想要直接到產地找茶農購買鐵觀音茶，請問台灣鐵觀音產地在哪？另外聽說鐵觀音品種有正欉跟非正欉，要怎麼區

鐵觀音是茶樹品種，高山鐵觀音茶是指種植在海拔1000公尺以上地區，採收後製成輕發酵不焙火之烏龍茶。有別於木柵的

茶友來信：你好，我最近在學習茶的知識，看了關於鐵觀音的介紹。我想問，鐵觀音是什麼茶？鐵觀音是綠茶嗎？感謝解答！

網友來信：你好！我最近對鐵觀音茶非常感興趣，但在網上看到不同的資料，不太確定鐵觀音是生茶還是熟茶。請問鐵觀音是

好的鐵觀音茶應該是濃而醇厚，帶有烘焙香氣及像鐵鏽味的觀音韻。要想真正體驗鐵觀音的風味，掌握正確的鐵觀音茶泡法非

鐵觀音茶是閩南烏龍茶中的代表，以特別的觀音韻受到歡迎，並隨著福建移民傳至台灣、東南亞一帶。不過因為鐵觀音茶樹樹

鐵觀音茶的主要產地福建省安溪縣被譽為中國茶都，這裡的茶葉種植歷史可追溯至500多年前，早在那時安溪茶便透過泉州