中國烏龍茶

鳳凰單叢茶是中國廣東省潮州市鳳凰山的名貴烏龍茶。其茶葉以其豐富的香型和獨特口感而著稱。根據不同的樹種，單叢茶又 […]

根據記載鳳凰單叢茶擁有多達79種自然香型。1996年確定了「黃枝香、芝蘭香、蜜蘭香、桂花香、玉蘭香、薑花香、夜

鳳凰單叢茶又稱為宋茶或鳥嘴茶，產自中國廣東省潮州市，是著名的烏龍茶。以擁有多種單株（叢）茶品種，每一款單叢茶都

鳳凰單叢是什麼茶？是紅茶還是綠茶？單叢茶產於廣東省潮州市鳳凰鎮，它是一系列茶樹品種，大多用於製作終中發酵、中焙

鳳凰鎮一百多年前開始進行茶種選育，現存有多達79種自然香型，並在1996年確定了鳳凰單叢十大香型。其中蜜蘭香單

在武夷岩茶中，三大經典品種——大紅袍、水仙和肉桂——不僅擁有最高的知名度，價格也遠高於其他茶類。那麼，這三者之

大紅袍是紅茶還是綠茶？這個問題其實有點誤導，因為大紅袍並不是指某一類茶，而是一種茶樹品種名稱。理論上，大紅袍茶

牛欄肉桂、馬頭岩肉桂之外，另一個近年火熱的岩茶山場－「心頭肉」天心岩肉桂。天心岩是山場名稱，肉桂是茶樹品種，合

大紅袍茶葉原產於中國的武夷山，製成的武夷大紅袍岩茶以其獨特的香氣和岩韻口感而聞名，素有「茶中之王」的美譽，受到

水仙茶是綠茶嗎？水仙是「茶樹品種名」，理論上做成紅茶、綠茶、烏龍、白茶甚至是普洱茶都可以，不過品種適性關係絕大

慧苑坑位於武夷山風景名勝區，是當地著名的景點之一，內有慧苑寺、章堂澗、鷹嘴岩等景點。這裡也是武夷巖茶的核心產地

武夷肉桂茶的名字源於其香氣類似於肉桂，頂級茶還會同時具有岩韻、辛辣香氣和濃郁的口感。要享受到最佳滋味，正確的肉

武夷岩茶廣受喜愛，眾多山場及茶種中，又以牛欄坑所產的肉桂茶最受歡迎，被認為是與「馬肉」馬頭岩肉桂茶齊名的名茶。

正岩肉桂茶被認為風味特殊而廣受喜愛，其中在眾多山頭中，又以馬頭岩所產的正岩肉桂茶最受推崇，被認為是與「牛肉」牛

武夷岩茶「上品生於石，中品生於礫，下品生於土」，意思是茶樹生長在岩石附近的茶葉品質最好，因為岩石地形會帶來獨特