中國茶

大紅袍是紅茶還是綠茶？這個問題其實有點誤導，因為大紅袍並不是指某一類茶，而是一種茶樹品種名稱。理論上，大紅袍茶 […]

牛欄肉桂、馬頭岩肉桂之外，另一個近年火熱的岩茶山場－「心頭肉」天心岩肉桂。天心岩是山場名稱，肉桂是茶樹品種，合

大紅袍茶葉原產於中國的武夷山，製成的武夷大紅袍岩茶以其獨特的香氣和岩韻口感而聞名，素有「茶中之王」的美譽，受到

水仙茶是綠茶嗎？水仙是「茶樹品種名」，理論上做成紅茶、綠茶、烏龍、白茶甚至是普洱茶都可以，不過品種適性關係絕大

慧苑坑位於武夷山風景名勝區，是當地著名的景點之一，內有慧苑寺、章堂澗、鷹嘴岩等景點。這裡也是武夷巖茶的核心產地

武夷肉桂茶的名字源於其香氣類似於肉桂，頂級茶還會同時具有岩韻、辛辣香氣和濃郁的口感。要享受到最佳滋味，正確的肉

武夷岩茶廣受喜愛，眾多山場及茶種中，又以牛欄坑所產的肉桂茶最受歡迎，被認為是與「馬肉」馬頭岩肉桂茶齊名的名茶。

正岩肉桂茶被認為風味特殊而廣受喜愛，其中在眾多山頭中，又以馬頭岩所產的正岩肉桂茶最受推崇，被認為是與「牛肉」牛

武夷岩茶「上品生於石，中品生於礫，下品生於土」，意思是茶樹生長在岩石附近的茶葉品質最好，因為岩石地形會帶來獨特

茶友來信：在香港喝到一種茶叫武夷岩茶，茶湯看起來偏暗色，口感不像普洱茶或是紅茶，跟烏龍茶味道差異也很大，請問武

月光白茶因獨特的外型和功效受到注意。月光白茶功效包括促進口腔保健、提高精神集中度、輔助體重管理、促進心血管健康

月光白主產區位於雲南省普洱市，當地原本就盛產普洱茶，再加上不少月光白被壓製成茶餅，導致許多人誤以為月光白是普洱

月光白茶，也叫月光美人茶或月光茶，它最大特色是乾燥工序不能透過日曬，只能在室內蔭乾或是晚上攤在月光下自然乾燥，

月光白這個名字充滿詩意的茶，經常引起茶友們的好奇和討論：它究竟是屬於白茶還是普洱茶？讓我們從產地、茶樹品種、製

中國白茶主要產區集中在福建省，佔總產量8成以上，特別是福鼎白茶廣受喜愛。不過近年雲南白茶也逐漸受到注意，當中古