日本茶

玄米茶是日本茶文化的一個獨特飲品，它結合綠茶與大火炒過的玄米（台灣稱糙米），成為一種清新又溫暖的茶飲。喝來風味 […]

說到日本綠茶，很多人會先想到抹茶、玉露或煎茶，這幾種茶都屬於高價茶，在日本人的日常生活中，「番茶」是更親民的飲

說到抹茶，絕對是最具代表性的日本綠茶。這種超細緻的綠茶粉不僅是日本茶道的核心，更以鮮綠的色澤、濃郁獨特風味征服

日本茶文化歷史悠久，綠茶種類繁多，且每一種都有獨特的味道與風味。莖茶是日本茶中一個特別的存在，它是從煎茶或玉露

焙茶（ほうじ茶）是一種日本綠茶，特色是蒸青過後再以炭火進行高溫焙炒，這種製法將綠茶炒至茶葉呈褐色，並產生一種烘

在日本茶的世界，玉露綠茶（Gyokuro）被認為是最為高貴的一種。它以細緻的口感、濃郁的鮮味以及嚴謹的製作方式

冠茶是一種日本高級綠茶，日文中寫作覆茶（かぶせ茶），意即它和玉露、抹茶一樣，都是在採收前要「覆蓋栽培」的一種茶

說到日本綠茶，很多人第一印像就是蒸菁製作，例如玉露跟抹茶就是使用這種技術，不過也有使用鐵鍋炒菁的綠茶，它就是傳

在日本不論是日常飲用，還是餐廳的茶飲，「煎茶」幾乎是無處不在。它口感清新，帶有一點甘甜與鮮味，是日本最受歡迎的

日本茶葉種類、產地、沖泡方式、特色等介紹。 日本茶葉 煎茶 口感清新，帶有一點甘甜與鮮味，是日本最受歡迎的綠茶