綠茶是好喝又健康的飲料，但很多人不知道綠茶的成份，以下是其主要成份及功能。 兒茶素：是綠茶重要的成分，具有抗氧 […]
茶是好喝又健康的飲料，其中以紅茶綠茶最受歡迎。綠茶不僅受到喜愛，在1000年前就被認為具有保健的功能，到了現代
網友來信：我很喜歡喝茶，尤其喜歡喝綠茶，一天最多可以喝十幾杯。前幾天看電視，說喝茶有禁忌，太多綠茶對身體不好，
網友來信：請問綠茶減肥效果如何？我有易胖體質，容易胖、又沒有時間可運動，因此想要從飲食上著手進行體重控制。聽說
喝綠茶具有提神醒腦、促進消化、幫助健康的功效，但若飲用過多，反而有害身體。對於部份體質、患病人士來說，綠茶的飲
紅茶(英文：black tea)屬於全發酵茶，是世界最受歡迎的茶品之一。和綠茶最大的不同，是增加了發酵工序，讓
在家煮紅茶不僅省錢，只要了解重點，風味不會輸給專業飲料店，煮出來的紅茶也適合用於製作奶茶、泡沫紅茶等飲品。歡迎
台灣茶葉採收季節，一般分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶四季，產季的劃分，主要依據二十四節氣訂定。因此每個茶葉採收期採
高山茶 (英文high mountain tea)是指在海拔1000公尺以上茶園，所摘取製作的茶葉。高山茶由於
開化龍頂茶，簡稱龍頂茶，產於浙江開化縣，屬於綠茶類。開化龍頂茶有壯芽顯毫、味爽清新，如幽蘭綻開之特色，受到茶市
毛蟹茶，又稱毛外、茗花，是安溪四大茶樹品種。原產於安溪縣福美大丘崙，為無性系品種。茶葉特色為頭大尾尖，茶樹產量
很多人都認為：「手採茶一定比機採茶好」、「機採茶是不好的茶」，其實並不是很正確的說法。手採茶與機械茶的比較，比
鐵觀音茶的主要產地位於福建省安溪縣，這裡的茶葉種植歷史可追溯至500多年前。自18世紀以來，安溪縣出產了許多優
茶具，古代亦稱茶器或茗器，是所有泡茶過程中必備的器具，不只有茶壺、茶杯，包括茶針、茶盤、茶海等，都有其特殊功能
潔方就是一般稱的茶巾、小茶巾，功能是擦拭茶具、桌面上的湯湯水水，保持環境整潔，簡單的說就是泡茶專用的抹布。雖然
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