古早味紅茶煮法: 決明子、紅茶、糖的完美比例 茶葉知識 / 作者: 廖長興茶業 / 2024 年 4 月 15 日 古早味紅茶的魅力來自於精準的配方和獨特的煮法。關鍵原料是決明子,它賦予了茶飲深邃的香氣和微苦的風味,是許多人的 […] 古早味紅茶煮法: 決明子、紅茶、糖的完美比例 閱讀全文 »
紅茶怎麼煮才不會澀?掌握4關鍵享受無澀紅茶的秘訣 茶葉知識 / 作者: 廖長興茶業 / 2024 年 4 月 15 日 / 紅茶怎麼煮才不會澀 紅茶怎麼煮才不會澀?天氣炎熱時,自家煮一壺紅茶消暑是許多人的最愛,但有時卻會遭遇到茶湯澀口又帶酸味的困擾。不過 紅茶怎麼煮才不會澀?掌握4關鍵享受無澀紅茶的秘訣 閱讀全文 »
決明子紅茶煮法:3個決明子紅茶做法訣竅 茶葉知識 / 作者: 廖長興茶業 / 2024 年 4 月 15 日 想要輕鬆在家享受到那份濃厚的決明子紅茶回憶嗎?現在,無需花大錢就能掌握煮法及比例,讓你的家也能散發著茶香四溢的 決明子紅茶煮法:3個決明子紅茶做法訣竅 閱讀全文 »
茶為什麼會澀:減少茶葉澀味6種方法 茶葉知識 / 作者: 廖長興茶業 / 2024 年 4 月 13 日 / 茶為什麼會澀 茶澀味主要來源來自成份中的單寧酸。單寧酸是一種化合物,尤其在茶葉的莖和葉脈中含量較高。茶葉跟水接觸時單寧酸就會 茶為什麼會澀:減少茶葉澀味6種方法 閱讀全文 »
台灣茶樹品種介紹:台茶20號迎香茶 茶樹品種 / 作者: 廖長興茶業 / 2024 年 4 月 11 日 / 迎香茶 台茶20號迎香茶,由台灣茶葉改良場研發出的新品種茶樹,於2004年命名。為小葉種中生種茶樹,幼芽外觀鮮綠略帶紫 台灣茶樹品種介紹:台茶20號迎香茶 閱讀全文 »
高山二水夏茶採收中 發佈留言 / 店長閒聊, 茶葉知識 / 作者: 廖長興茶業 / 2023 年 6 月 19 日 / 二水茶, 夏茶, 高山茶 你沒看錯,高山也有採夏茶/二水茶哦!很多人以為高山茶只採春茶跟冬茶,其實二水夏茶也有採收,產量還不少! 今年蠻 高山二水夏茶採收中 閱讀全文 »
超級扣分項『公孫芽』 發佈留言 / 店長閒聊, 茶園管理, 茶葉知識 / 作者: 廖長興茶業 / 2023 年 4 月 24 日 / 乾旱, 春茶, 茶園管理 今年阿里山茶區乾旱,除了長的慢、產量少外,很多茶園還有生長不均、公孫芽的狀況,今年公孫芽可能是20年來最嚴重一 超級扣分項『公孫芽』 閱讀全文 »
台灣原生山茶 茶樹品種 / 作者: 廖長興茶業 / 2022 年 12 月 1 日 台灣原生山茶又叫台灣山茶,是台灣原生種茶樹,特色是新芽帶紫色,並有天然花果清香及木質香,目前台灣南投魚池鄉日月 台灣原生山茶 閱讀全文 »
台茶18號紅玉:台灣最好的紅茶品種 茶樹品種, 紅玉紅茶 / 作者: 廖長興茶業 / 2022 年 12 月 1 日 台茶18號又叫紅玉,是由台灣茶葉改良場魚池分所培育出的新品種,由台灣野生山茶及緬甸大葉種育種而成,滋味濃醇鮮爽 台茶18號紅玉:台灣最好的紅茶品種 閱讀全文 »
二水茶介紹 茶葉知識 / 作者: 廖長興茶業 / 2022 年 12 月 1 日 / 二水茶 昨天說店長到阿里山找「二水茶」,很多茶友問什麼是二水茶,趁這個機會介紹一下。 台灣茶一年可採收五次,春茶俗稱「 二水茶介紹 閱讀全文 »
烏龍茶、綠茶、烏龍綠茶 茶葉知識 / 作者: 廖長興茶業 / 2022 年 11 月 30 日 烏龍綠茶是坊間手搖茶飲店的熱門產品,我一天都要喝好幾杯。請問烏龍綠茶是屬於烏龍茶還是綠茶呢?到那裡才能買到烏龍 烏龍茶、綠茶、烏龍綠茶 閱讀全文 »
世界紅茶產區及種類 茶葉知識 / 作者: 廖長興茶業 / 2022 年 11 月 30 日 世界紅茶產量中國、印度、斯里蘭卡、印尼、肯亞最多,其中最為知名的紅茶為中國的祁門紅茶、正山小種、功夫紅茶;印度 世界紅茶產區及種類 閱讀全文 »
牛奶金萱茶那裡買 茶葉知識 / 作者: 廖長興茶業 / 2022 年 11 月 30 日 客戶疑問:聽說有種用牛奶灌溉、生長而成的金萱茶,被叫做牛奶金萱茶葉,喝起來有牛奶香味、品質非常好。請問牛奶金萱 牛奶金萱茶那裡買 閱讀全文 »
綠茶介紹 茶葉知識 / 作者: 廖長興茶業 / 2022 年 11 月 30 日 綠茶是茶葉一種,為不發酵茶,是世界上產量最多、最受歡迎的茶類。其製作過程分為採摘、殺青、揉捻、乾燥,製成的茶葉 綠茶介紹 閱讀全文 »
常喝綠茶會怎麼樣 茶葉知識 / 作者: 廖長興茶業 / 2022 年 11 月 30 日 網友來信:請問常喝綠茶會怎麼樣嗎?我很喜歡喝綠茶,每天都要喝十幾杯綠茶提神。有人說喝綠茶好處很多,也有人說喝綠 常喝綠茶會怎麼樣 閱讀全文 »