茶葉製作及採購

店長四月下旬去杉林溪番仔田、三層坪茶區看春茶，只能說有喜有優，喜的是這裡春茶比阿里山、古坑『好很多』，遺憾的是 […]

今年阿里山茶區乾旱，除了長的慢、產量少外，很多茶園還有生長不均、公孫芽的狀況，今年公孫芽可能是20年來最嚴重一

今天跟各位報告竹崎鄉番路鄉阿里山鄉春茶狀況，這幾個茶區旱災比梅山鄉更慘，很多茶園產量是『直接歸零』，連耐旱性很

店長三月底就有到梅山茶區看春茶，因為缺雨的關係很多茶樹沒冒芽，當時就覺得春茶不會很好，四月初四月中又來了兩次，

上星期春雨報到，南投和台中兩大高山茶區下了不少雨，這幾天高山茶主力茶種-青心烏龍開始冒芽了，不過有個情況蠻麻煩

前幾天說過，今年春茶缺水，不僅產量減少，而且出現了「過早開面」的情況，就連平常長勢強勁的金萱茶也難倖免。經驗判

三月25號晚間9點梨山下雨了，24小時下了40公釐，日累積雨量讓人滿意，比較可惜的是只下了一天，跟茶農期待的三

前兩天的新聞『水荒危！奮起湖、阿里山村民搶水互拔水管鬧翻臉』讓店長嚇了一跳，民生用水都搶成這樣，那茶葉用水不就

各位茶友，梨山、福壽山農場邊跟大禹嶺沒有早春茶，早春茶只有中低海拔茶區才有，超過1000公尺的茶區茶樹2月才結

星期一北台灣下大雨，氣象預報這兩天梨山也有機會下雨，店長3月13號興沖沖的上山想跟茶農一起迎接降雨的喜悅，沒想

茶園管理有一項重要工作『除青苔』，就是去除長在茶樹上面的苔蘚，這些寄生植物會偷走茶樹養份，一但茶樹缺乏養份茶葉

每隔一陣子就會有客人問是否有賣銀杏樹下或蘋果樹下種出來的茶。店長好奇詢問，才知道客人聽說這些茶有銀杏香有蘋果香

茶園有沒有用心管理，下面幾張照片就看的出來。花幾百萬投資的灌溉系統，乾旱時就能派上用場，各位請看，灑水灑到彩虹

這陣子台灣南部水情告急，中部茶區也好不到哪去，和平區、仁愛鄉、竹山鎮、梅山鄉、竹崎鄉雨水也是偏少。3月是高山茶