茶葉製作及採購

茶園管理有一項重要工作『除青苔』，就是去除長在茶樹上面的苔蘚，這些寄生植物會偷走茶樹養份，一但茶樹缺乏養份茶葉 […]

每隔一陣子就會有客人問是否有賣銀杏樹下或蘋果樹下種出來的茶。店長好奇詢問，才知道客人聽說這些茶有銀杏香有蘋果香

茶園有沒有用心管理，下面幾張照片就看的出來。花幾百萬投資的灌溉系統，乾旱時就能派上用場，各位請看，灑水灑到彩虹

這陣子台灣南部水情告急，中部茶區也好不到哪去，和平區、仁愛鄉、竹山鎮、梅山鄉、竹崎鄉雨水也是偏少。3月是高山茶

近期高山櫻花盛開，高山上隨便一棵滿開櫻花都是美到不行。店長曾經聽說一個說法：『櫻花開花茶樹就會結束休眠醒來』，

疫情、戰爭與通膨影響下這兩年物價飆漲，近期台灣更出現雞蛋荒，茶葉蛋漲到一顆13元，看來高通膨時代真的來臨了。

來閒聊一下『茶園防霜風扇』，店長第一次看到是十多年前的福壽山農場，當時想說福壽山農場蠻好心的，還裝電風扇給茶樹

一月的高山茶區沒茶可採，但茶農還是忙到不行，因為近期是『休冬茶樹施肥』時間，這可是關乎來年茶葉品質的重要工作。

這兩年肥料大漲價，常見的30公斤豆粕肥料從五百多元漲到快七百，差不多漲了150元，假設一甲地施200包肥料，一

茶園管理真的很重要，好的管理不止提升產量，品質還會一年年更好。若管理不當，茶園『快速敗勢』也不是少見的事。店長

各位茶友等很久的龍鳳峽，店長找到好貨了，龍鳳峽冬茶確定不缺席。除此之外還有驚喜，就是很久不見的不動嶼要重出江湖

跟大家説聲抱歉，品質考量冬茶很多品項不買進，清境梅峰、清境松崗、奇萊山、屯原、東眼山『確定缺席』，茶友不用等了

店長11月初去嘉義竹崎、梅山看茶葉採收狀況，只能說『實在有夠慘』。今年台灣從北到南冬茶都是產量稀少，阿里山冬茶

店長這兩天跑去番仔田三層坪看茶，還是老問題，茶長很少，不然就是長很慢，10月下旬了還只是嫩葉，感覺就是晚很多。