Honningduftende Sort Te er en særlig type sort te, der er vanskelig at fremstille og sjældent produceret. Det unikke ved denne te er, at tebladene skal gennemgå bidning af en lille grøn bladlus (Jacobiasca formosana), hvilket oxiderer tebladene og skaber en sødme, der ligner honning. Tidligere blev den lille grønne bladlus betragtet som en skadedyr i teplantager, og landmænd brugte pesticider til at bekæmpe dem. For cirka 20 år siden begyndte nogle tebønder dog at eksperimentere med at coexiste med den lille grønne bladlus, og derved blev Honningduftende Sort Te født.
Sort te med en honninglignende smag
Denne fremstillingsmetode har dog sine ulemper. Da pesticider ikke kan anvendes, begrænses teplantens vækst, hvilket resulterer i lavere udbytte og kræver meget arbejdskraft til plukning og forarbejdning, hvilket gør omkostningerne relativt høje. Ikke desto mindre er det værd at bemærke, at høj kvalitet Honningduftende Sort Te har en rig frugtagtig smag og en sødme, der ligner honning, hvilket gør den fortryllende og unik i smagen og bliver betragtet som den ultimative sort te i Taiwan.
Den Honningduftende Sort Te, vi tilbyder, er plukket i juli og kommer fra Pinglin-distriktet i New Taipei City, Taiwan, som er anerkendt som et fremragende produktionsområde for Honningduftende Sort Te. Hvert teblad er omhyggeligt udvalgt, kun de fineste unge blade bevares efter manuel fjernelse af te stilke, for at sikre den højeste kvalitet. Vi sender fra Taiwan, og levering til Copenhagen, Aarhus, Odense, Aalborg, Esbjerg, Randers, Kolding tager 3 til 7 dage.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.