Taiwan ist eine bergige Insel mit einer Landfläche von 36.000 Quadratkilometern und 268 Gipfeln über 3.000 Metern (9.800 Fuß) über dem Meeresspiegel. Der höchste Gipfel ist der Hauptgipfel des Yushan mit einer Höhe von 3.952 Metern (13.000 Fuß). Einige Berge in der Nähe des nördlichen Wendekreises sind bekannt für den Anbau von Hochlandtee.
Repräsentative Hochlandtee-Anbaugebiete
Alishan(阿里山): In der Nähe des nördlichen Wendekreises gelegen, ist Alishan für sein klimatisch günstiges Umfeld für den Teeanbau bekannt. Mit Höhenlagen von 1.000 bis 1.500 Metern ist es das größte Anbaugebiet für Hochland-Oolong-Tee in Taiwan. Die hier produzierten Teeblätter sind bekannt für ihr angenehmes Aroma und ihren vollen Geschmack sowie für ihre Vielfalt an Sorten.
Sun Link Sea (杉林溪): Im Zentrum Taiwans gelegen, ist das Teegebiet Sun Link Sea besonders bekannt für die Longfeng-Schlucht, mit Höhenlagen zwischen 1.100 und 1.800 Metern. Bekannt für seine Zypressen- und Bambuswälder, haben die Teeblätter aus dieser Region einen Duft nach Bambus und Zypressen.
Lishan(梨山): Im zentralen Hochland gelegen, mit Höhenlagen von 1.400 bis 2.600 Metern, ist Lishan derzeit das höchstgelegene Anbaugebiet für Teeblätter in Taiwan. Aufgrund der höheren Lage gibt es im Herbst und Winter häufig Schneefall, was zu einem langsameren Wachstum der Teeblätter und dickeren Blättern führt. Der hier produzierte Hochlandtee hat ein süßes Blumenaroma.
Dayuling(大禹嶺): Ein Berggipfel in der Mitte Taiwans, der früher die höchstgelegenen Teeplantagen der Welt hatte, mit einer Höhe von 2.700 Metern. Aufgrund von Umweltproblemen hat die Regierung im Jahr 2015 den größten Teil der Teebäume gefällt. Derzeit reicht die Höhe der Teeplantagen von 2.100 bis 2.400 Metern, und es gibt nur noch drei Plantagen mit einer Jahresproduktion von nur 2.000 Kilogramm.
Qilai Shan(奇萊山): Ein aufstrebendes Hochlandtee-Gebiet mit Höhenlagen von 1.300 bis 2.100 Metern. Ursprünglich aufgrund von Wassermangel und niedrigen Temperaturen für den Teeanbau ungeeignet, ist der Hochlandtee aus dieser Region seit 2015 aufgrund von Verbesserungen bei der Wasserquelle und Anbaumethoden immer beliebter geworden.
Cuifeng(翠峰): Ein weiteres aufstrebendes Hochlandtee-Gebiet mit Höhenlagen zwischen 1.400 und 2.100 Metern. Früher bekannt für den Anbau von Pfirsichen, Äpfeln und Kakis, wurden die Obstgärten aufgrund der zunehmenden Beliebtheit von Teeplantagen ersetzt. Der Cuifeng High Mountain Tee ist bekannt für sein reiches Aroma und seinen weichen Geschmack.
Qingjing-Farm(清境): Mit Höhenlagen von 1.200 bis 2.100 Metern ist dies eine bekannte Farm und touristische Attraktion, die für ihre schöne Hochgebirgslandschaft und ihre reiche natürliche Umgebung bekannt ist. Neben Tee werden hier auch Kakis, Pfirsiche, Lilien, Tulpen und andere Produkte angebaut. Die Teeblätter aus dieser Region zeichnen sich durch ihren süßen Geschmack aufgrund der Temperaturunterschiede aus.
