Taiwan on monien vuorten saari, jonka pinta-ala on 36 000 neliökilometriä ja jolla on 268 yli 3000 metriä (9 800 jalkaa) korkeaa huippua. Korkein huippu on Yushan-päähuippu, joka on 3 952 metriä (13 000 jalkaa) merenpinnan yläpuolella. Useita vuoria lähellä Pohjoisnapapiiriä tunnetaan korkean vuoristoteen viljelystä.
Edustavia korkean vuoristoteen tuotantoalueita:
Alishan-vuori (阿里山): Sijaitsee lähellä Pohjoisnapapiiriä oleva Alishan, ilmasto on suotuisa teepuiden viljelylle. Korkeus vaihtelee 1000–1500 metrin välillä, ja se on Taiwanin suurin korkean vuoristoteen tuotantoalue. Täällä tuotettu tee tunnetaan miellyttävän aromikkaana ja vahvana maultaan ja on myös tunnettu monista lajikkeistaan.
SunLinkSea-vuori (杉林溪): Sijaitsee Taiwanin keskiosassa, ja sen teellä on suuri maine Dragon Phoenix Valleyn alueella, jonka korkeus vaihtelee 1100–1800 metrin välillä. Alue on tunnettu setri- ja bambumetsistään, ja sen teellä on bambun ja setrin tuoksu.
Lishan-vuori (梨山): Sijaitsee keskiselänteellä, korkeus vaihtelee 1400–2600 metrin välillä, ja se on tällä hetkellä Taiwanin korkeimmalla sijaitseva teeviljelyalue. Korkean sijainnin vuoksi syksyisin ja talvisin esiintyy usein lumisateita, mikä hidastaa teen kasvua ja tekee lehdistä paksumpia. Täällä tuotettu korkean vuoristotee on tunnettu makeasta kukkaistuoksustaan.
DaYuLing-vuori (大禹嶺): Sijaitsee Taiwanin keskiosassa, ja sillä oli aikoinaan maailman korkein teepuutarha, jonka korkeus oli 2700 metriä, mutta ympäristöongelmien vuoksi suurin osa teepuista kaadettiin vuonna 2015. Tällä hetkellä alueen korkeus vaihtelee 2100–2400 metrin välillä, ja siellä on jäljellä vain kolme teepuutarhaa, joiden vuosituotanto on vain 2000 kiloa.
Qilai-vuori (奇萊山): Uusi korkean vuoristoteen alue, jonka korkeus vaihtelee 1300–2100 metrin välillä. Alue oli aluksi katsottu epäsuotuisaksi teepuiden viljelyyn veden puutteen ja matalien lämpötilojen vuoksi, mutta vuodesta 2015 lähtien parantunut vesihuolto ja viljelytekniikat ovat tehneet tämän alueen korkean vuoristotuotteesta yhä suositumman.
Cuifeng-vuori (翠峰): Toinen uusi korkean vuoristoteen alue, jonka korkeus vaihtelee 1400–2100 metrin välillä. Alue oli aiemmin tunnettu persikoiden, omenoiden ja kaki-hedelmien viljelystä, mutta teepuiden kasvavan suosion myötä hedelmäpuut ovat korvautuneet teepuilla. Cuifengin korkean vuoristotuotteelle on ominaista runsas aromi ja pehmeä maku.
Qingjingin maatila (清境): Korkeus vaihtelee 1200–2100 metrin välillä, ja se on tunnettu maatila ja matkailukohde kauniista vuoristonäkymistään ja rikkaasta luonnostaan. Teen lisäksi alueella viljellään muun muassa persikoita, luumuja, liljoja ja tulppaaneja. Alueen teen makea maku johtuu lämpötilaeroista.
