Nom de l’auteur/autrice :廖長興茶業

Le thé Bilüxi est produit dans le canton de Ren’ai, dans le comté de Nantou, à Taïwan. Bilüxi est une rivière de haute montagne située entre le kilomètre 95 et 99 de la célèbre route transversale centrale de Taïwan. Cet environnement de forêt primaire de haute montagne confère au thé Oolong de Bilüxi une qualité […]

Le thé Qilai Shan est produit dans le comté de Nantou à Taïwan, une région qui s’est rapidement imposée ces dernières années comme un terroir de thé de haute qualité. Les plantations de thé sont situées dans des zones montagneuses reculées, à proximité de sources thermales naturelles, ce qui confère au thé Qilai Shan de

Le thé Oolong de Cuifeng est produit dans le canton de Ren’ai, dans le comté de Nantou à Taïwan. C’est une région de culture relativement récente, où la culture du thé a commencé à grande échelle depuis l’an 2000. Grâce à un sol fertile et un environnement exceptionnel, le thé Oolong produit ici est de

Le thé de Longfengxia est l’une des étoiles montantes parmi les thés de haute montagne de Taïwan. Il est cultivé dans le comté de Nantou à Taïwan, à une altitude pouvant atteindre 1800 mètres. Les thés produits ici se distinguent par leur unique « arôme de haute montagne » et jouissent d’une grande renommée parmi les nombreuses

Shuilinxi est situé dans le comté de Nantou à Taiwan, avec une altitude variant de 800 à 1950 mètres. Avec une température annuelle moyenne de 21°C et environ 2700 mm de précipitations annuelles, les conditions naturelles de Shuilinxi donnent au thé Oolong de haute montagne une saveur et une texture uniques, le classant aux côtés

Le thé Oolong de Dayuling est cultivé sur le Dayuling, une haute montagne située au centre de Taiwan. En raison de son altitude élevée, de ses écarts de température jour-nuit importants et des vents froids de montagne, le thé Oolong de Dayuling possède un goût particulier, caractérisé par une amertume légère et une douceur sucrée.

Le Hehuan Shan est une haute montagne située au centre de Taïwan, bénéficiant d’un climat frais avec des écarts de température importants entre le jour et la nuit. Ces conditions idéales favorisent la croissance des théiers, qui absorbent la lumière du soleil abondante et l’humidité des nuages, créant ainsi des saveurs et des arômes uniques.

Le thé Oolong de Cuiluan est produit dans la tribu de Cuiluan, située dans le comté de Nantou à Taïwan, à une altitude variant de 1400 à 2050 mètres. Cette plantation de thé en haute montagne bénéficie de conditions naturelles exceptionnelles et d’un sol riche en forêt primitive, ce qui permet de cultiver un thé

Le thé Oolong de Malibah provient de la tribu de Malibah dans le comté de Nantou, à Taïwan, où les plantations s’étendent dans les montagnes à une altitude de 1200 à 1800 mètres. Grâce à un environnement naturel exceptionnel et des conditions climatiques idéales, le thé de Malibah est réputé pour sa qualité supérieure. Environnement

Le thé Oolong du Pont Suspendu est produit dans le comté de Nantou, à Taïwan, nommé ainsi en raison d’un célèbre pont suspendu. Située entre 1650 et 2030 mètres d’altitude, cette région est la plus difficile d’accès de tout Taïwan, bénéficiant d’un environnement géographique unique qui confère au thé Oolong du Pont Suspendu une saveur

La région de thé de Huagang se situe à une altitude comprise entre 1800 et 2520 mètres, ce qui en fait la zone de thé la plus élevée de Taïwan. En raison de son altitude élevée et de ses conditions climatiques uniques, le thé de Huagang est parmi les plus précieux des thés de haute

La ferme de Fushoushan est une ferme officielle du gouvernement taïwanais. Le thé produit par la ferme de Fushoushan est l’un des meilleurs thés de haute montagne de Taïwan, avec une production annuelle d’environ 12 000 kilogrammes de feuilles de thé. Le prix de vente atteint plus de 7000 TWD pour 600 grammes. Thé Oolong

Le thé de Xinjia Yang est produit dans le village de Xinjia Yang à Taichung. Les plantations de thé s’étendent sur quatre montagnes, toutes orientées vers l’est, à une altitude comprise entre 1500 et 2050 mètres. Grâce à des conditions géographiques exceptionnelles et à un ensoleillement abondant, le thé Oolong de haute montagne de Xinjia

Lishan, situé à Taichung, Taïwan, est réputé pour ses thés produits à haute altitude, avec de grandes variations de température entre le jour et la nuit, une forte exposition au soleil, et les techniques de gestion des plantations les plus avancées. Les thés de cette région sont caractérisés par une douceur élevée, une faible amertume

Le thé Oolong de haute montagne taïwanais désigne les feuilles de thé récoltées dans des plantations situées à plus de 1000 mètres d’altitude et transformées selon un processus de « faible fermentation Oolong » pour produire un thé Oolong en forme de boule. Le thé Oolong de haute montagne taïwanais ne se réfère pas à une région