Le thé Beauté Orientale appartient à la catégorie des thés semi-oxydés de type oolong, renommé pour sa méthode de fabrication unique et son goût sucré similaire au miel. Sa production implique la nécessité d’être piqué par des insectes, ce qui exclut l’utilisation de pesticides, faisant de lui un des thés oolong taiwanais les plus populaires ces dernières années pour ses caractéristiques biologiques et saines.
Caractéristiques du Thé Beauté Orientale
Pour produire un thé Beauté Orientale savoureux, il ne suffit pas de s’occuper régulièrement des théiers ; il faut aussi compter sur l’aide précieuse de la nature : la cicadelle verte (Jacobiasca formosana). Lorsque les feuilles de thé sont piquées par cette cicadelle, elles libèrent un arôme sucré. La quantité de cicadelles vertes est cruciale pour la qualité du thé Beauté Orientale ; leur pic de croissance à Taiwan se situe entre mai et juillet, période durant laquelle les thés produits sont d’une qualité exceptionnelle. Pour accueillir ces fabricants de thé, les plantations ne doivent pas utiliser de pesticides, car même une légère odeur de pesticide éloignerait les cicadelles vertes.
Origine du Thé Beauté Orientale
Pinglin District, New Taipei City, Shi Ding District : Les plantations de cette région sont situées dans une zone de collecte d’eau de réservoir, caractérisée par des précipitations abondantes et un climat humide, avec une saison de récolte principalement concentrée de mai à août. Le thé Beauté Orientale de cette région met l’accent sur la récolte estivale et sur la cueillette de jeunes feuilles, nécessitant l’utilisation de bourgeons frais dans les 14 jours suivant leur formation. Les principales variétés de théiers incluent Qing Xin Oolong, Bai Mao Hou, et le cultivar 12 de Taiwan, offrant une saveur riche et une diversité de variétés.
Tea District of Hsinchu County and Miaoli County : La production est possible toute l’année, avec comme principale variété de théiers le Qing Xin Da Mao. Cette région est traditionnellement connue pour le thé Beauté Orientale, produit de avril à novembre. Ce thé est également connu sous les noms de thé de vent enflé (Peng Feng Cha) ou thé oolong à pointes blanches.
Bienfaits pour la santé du Thé Beauté Orientale
Le thé Beauté Orientale n’est pas seulement délicieux, il offre également de nombreux avantages pour la santé. Tout d’abord, il est riche en antioxydants, qui aident à neutraliser les radicaux libres, ralentissant ainsi le processus de vieillissement et protégeant les cellules contre les dommages oxydatifs. De plus, le thé Beauté Orientale est riche en acides aminés, minéraux et vitamines, des nutriments qui favorisent le métabolisme, renforcent le système immunitaire et maintiennent la santé générale du corps. Une consommation régulière de thé Beauté Orientale contribue également à améliorer la santé cardiovasculaire et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. En outre, le thé Beauté Orientale aide à soulager le stress, améliorant ainsi l’humeur et offrant une pause de tranquillité et de relaxation dans la vie active.
Prix du Thé Beauté Orientale
Le prix du thé Beauté Orientale est généralement influencé par plusieurs facteurs, notamment la qualité des feuilles de thé, la saison de récolte, les variétés de théiers et les conditions du marché. En général, le thé Beauté Orientale est le plus cher lorsqu’il est récolté en mai et juin, période où la population de cicadelles vertes est la plus élevée. De plus, la variété de théier affecte également la qualité ; le cultivar le plus cher est Bai Mao Hou, suivi de Qing Xin Oolong, Qing Xin Da Mao et du cultivar lent. Le cultivar 12 de Taiwan est plus abondant et donc moins cher. En outre, la qualité des feuilles de thé affecte également le prix, en particulier leur niveau de jeunesse, les feuilles plus jeunes étant plus appréciées par les cicadelles vertes, ce qui améliore la qualité du thé Beauté Orientale produit.