Le mont Dongyan est situé au centre de Taïwan et abrite des plantations de thé en haute montagne à une altitude de 1200 à 1600 mètres. Cette région n’est pas seulement l’un des meilleurs endroits à Taïwan pour admirer les magnifiques feuillages d’érable, mais aussi un paradis pour de nombreux érables, pins et cerisiers qui attirent chaque année de nombreux touristes pour contempler les érables. Entourés d’érables et de cerisiers, nos arbres à thé poussent dans des conditions idéales.
Thé Oolong cultivé entre les cerisiers et les érables
Comparé à d’autres régions productrices de thé en haute montagne, le mont Dongyan n’a peut-être pas la plus haute altitude, mais la qualité du thé est stable. Le relief plat contribue non seulement à réduire les dommages dus au gel, mais facilite également l’entretien des arbres à thé et réduit les coûts de fertilisation et de transport du thé, rendant ainsi le thé de Dongyan plus abordable. De plus, le thé de Dongyan est accompagné d’un parfum de fleurs et d’herbes séduisant, et après dégustation, une saveur sucrée persistante se diffuse dans la gorge.
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