Sun Link Sea est une région montagneuse située au centre de Taïwan, connue pour ses forêts de cèdres et de bambous. Les cultivateurs de thé y exploitent des terres entre ces forêts, produisant un thé aux arômes boisés et de bambou. L’altitude élevée de la région réduit l’amertume des feuilles de thé, faisant de cette région l’une des trois principales zones de thé de haute montagne de Taïwan.
Thé Oolong de haute montagne cultivé dans les brumes
Une autre caractéristique de la région de thé de Sun Link Sea est la présence fréquente de brumes le matin et le soir, en raison de sa situation dans les forêts de cèdres. Cela ralentit la croissance des feuilles de thé. Alors que les feuilles de thé dans d’autres régions mettent environ 40 jours à pousser, celles de Sun Link Sea nécessitent plus de 50 jours pour mûrir. Ce long cycle de croissance rend les feuilles de thé plus épaisses et plus délicates, donnant au thé Oolong une saveur plus riche et des couches plus complexes.
Le thé de haute montagne de Sun Link Sea, épais et délicat, dégage un parfum boisé et de bambou, vous offrant une expérience de dégustation de thé de haute montagne taïwanais de premier ordre.
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