Il Tieguanyin ha origine nella contea di Anxi, nella provincia di Fujian, ed è un tipo di tè Oolong, considerato il più rappresentativo della Cina. Grazie alla sua eccellente qualità, il Tieguanyin si è rapidamente diffuso in tutta la Cina, arrivando persino a Taiwan e nel Sud-est asiatico, dove ha iniziato a essere coltivato e […]
La fenice di Dancong, nota anche come Tè della Fenice, è originaria della città di Phoenix nella provincia di Guangdong e appartiene alla categoria degli Oolong. Questo tè è considerato uno dei rappresentanti degli Oolong cinesi insieme all’Anxi Tieguanyin e al Tè di Roccia Wuyi, ed è rinomato come il “profumo tra i tè” per
Il Tè di Roccia Wuyi è un tè tradizionale cinese, appartenente alla categoria degli Oolong, noto per il suo “gusto di roccia”. Originario della montagna Wuyi, nel nord della provincia di Fujian, si distingue per la crescita degli alberi da tè nelle fessure delle rocce, il che conferisce al tè un sapore unico chiamato “gusto
Il tè Oolong cinese è principalmente prodotto nelle province di Fujian e Guangdong. L’Oolong di Fujian è famoso per l’Anxi Tieguanyin e il Tè di Roccia Wuyi, mentre la provincia di Guangdong è rinomata per La fenice di Dancong. Varietà di Oolong Cinese Tè di Roccia Wuyi Prodotto nella montagna Wuyi, nel nord della provincia
Il tè di Taiwan è arrivato sull’isola 200 anni fa insieme agli immigrati dal Fujian. Con il passare degli anni, i contadini taiwanesi hanno sviluppato una varietà di tè molto apprezzati, sfruttando l’ambiente unico dell’isola, il terreno montuoso e il clima subtropicale di Taiwan. Ecco i 9 tè più rappresentativi e famosi di Taiwan. I
Il tè Lu’an Guapian proviene dalla provincia di Anhui, nella città di Lu’an. Appartenente alla categoria dei tè verdi, è uno dei dieci tè più famosi della Cina. La zona di Lu’an ha una lunga storia nella produzione di tè di alta qualità, risalente a più di 1000 anni fa, e circa 300 anni fa
Il tè Taiping Houkui è originario della regione del lago Taiping, nella città di Huangshan, nella provincia di Anhui, in Cina. È considerato uno dei tè verdi più pregiati della Cina e viene spesso descritto come il “primo tè verde”. Questo tè è noto per le sue foglie dritte, grandi, lunghe e piatte, disposte in
Il tè Maojian di Xinyang è un tè verde pregiato prodotto nella città di Xinyang, nella provincia di Henan. Fa parte della categoria dei tè verdi ed è uno dei Dieci Grandi Tè Cinesi. È rinomato per il suo aspetto sottile e diritto, con numerosi peli bianchi (“hao”), da cui deriva il nome “Maojian”. Questo
Il tè Mao Feng di Huangshan è una delle varietà storiche di tè cinese, appartenente alla categoria dei tè verdi, e viene prodotto nella regione di Huangshan, nella provincia dell’Anhui. Questo tè è stato prodotto per la prima volta circa 300 anni fa e da allora è molto apprezzato per il suo sapore unico e
Il tè bianco di Anji è una varietà particolare di pianta del tè, così chiamata perché i germogli della pianta sono completamente bianchi. Nonostante il nome, nella pratica quasi tutto il tè bianco di Anji viene lavorato come tè verde. È prodotto nella contea di Anji, nella provincia dello Zhejiang, ed è considerato un tè
Il tè Pingshui Zhucha proviene dalla città di Pingshui, nella provincia cinese dello Zhejiang, ed è un tipo di tè verde. La sua caratteristica principale è la forma simile a una perla, e poiché Pingshui è il principale centro di distribuzione, il tè è stato chiamato Pingshui Zhucha. Oltre a questo, si distingue per il
Il tè Biluochun proviene dalla provincia di Jiangsu, in Cina, ed è uno dei dieci tè più famosi della Cina, appartenente alla categoria dei tè verdi. “Biluochun” si riferisce alla forma a spirale delle foglie, simile a una conchiglia verde smeraldo (“bi” significa verde e “luo” spirale), mentre “chun” indica che le foglie vengono raccolte
Il tè Longjing, noto anche come Longjing del Lago Occidentale, è uno dei dieci tè più famosi della Cina e appartiene alla categoria dei tè verdi. È famoso per il suo aroma unico, il sapore dolce e delicato e il colore brillante del suo infuso. Il tè Longjing non è solo un gioiello tra i
Il tè verde è la varietà di tè più antica e la più diffusa in Cina. Esistono decine di famose varietà di tè verde cinese e centinaia di sottotipi. Non solo è il tè più vario, ma è anche quello prodotto in maggior quantità in Cina. Alcuni dei rappresentanti più noti del tè verde cinese
La storia del tè cinese è molto antica e ci sono tantissime varietà di tè, prodotte in diverse regioni del paese e in oltre 20 province. In base al metodo di lavorazione, i tè cinesi possono essere suddivisi in sei principali categorie: tè verde, tè nero, tè blu (tè oolong), tè giallo, tè scuro e
