Come preparare il tè delle alte montagne e l’oolong leggermente fermentato
Utilizzando una teiera o una tazza da 100 millilitri, aggiungi da 6 a 8 grammi di tè oolong, versa acqua bollente e lascia in infusione. Attendere silenziosamente per 150 secondi prima di versare e bere. Per la seconda infusione, prolunga il tempo di infusione; questa volta, attendi tranquillamente per 270 secondi. In seguito, aumenta di 120 secondi il tempo di infusione ad ogni infusione successiva.
Come preparare l’oolong leggermente fermentato (tè delle bellezze orientali, oolong rosso)
Utilizzando una teiera o una tazza da 100 millilitri, aggiungi da 3 a 6 grammi di foglie di tè, quindi versa acqua bollente e lascia in infusione per 120 secondi prima di bere. Successivamente, aumenta di 60 secondi il tempo di infusione ad ogni infusione successiva.
Questi sono i metodi di base per preparare il tè oolong taiwanese. Puoi anche regolare la quantità di foglie di tè e il tempo di infusione in base al tuo gusto personale, per ottenere il risultato più adatto ai tuoi gusti.