La Gola del Dragone e della Fenice è situata tra le montagne centrali di Taiwan ed è una gola misteriosa e bellissima. Qui spesso si cela una fitta nebbia, rallentando la crescita del tè. Rispetto ai 40 giorni di crescita del tè in altre regioni, il tè della Gola del Dragone e della Fenice richiede da 50 a 60 giorni, conferendo al tè un aroma più ricco e intenso, rendendolo così molto amato.
Oolong coltivato nelle alte montagne della gola
Anche se la ripida conformazione della Gola del Dragone e della Fenice non è adatta alla coltivazione del tè, a causa dell’alto valore del tè, l’intera gola è stata sviluppata in numerosi giardini di tè. Tuttavia, la domanda di tè supera l’offerta, rendendo il tè della Gola del Dragone e della Fenice una delle zone di produzione di tè più popolari sul mercato del tè taiwanese.
Il tè proviene dalla Gola del Dragone e della Fenice ed è una delle zone di produzione di tè di alta montagna più popolari di Taiwan. La gola è spesso avvolta da una fitta nebbia, il che rallenta la crescita del tè e intensifica il suo aroma. Con un’altitudine fino a 1800 metri, il tè qui presenta una dolcezza elevata e una bassa amarezza. Effettuiamo la raccolta completamente a mano, senza l’uso di macchinari, per garantire che ogni foglia di tè mantenga la migliore qualità possibile.
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