SunLinkSea è una regione montuosa dell’Asia centrale di Taiwan, rinomata per le sue foreste di cedri e bambù. Gli agricoltori coltivano tè tra queste foreste, producendo un tè con un aroma legnoso e di bambù. L’alta altitudine della zona riduce l’amarezza delle foglie di tè, rendendo questa regione una delle tre principali aree di tè di alta montagna di Taiwan.
Il tè Oolong di alta montagna cresciuto nella nebbia
Un’altra caratteristica della regione del tè di SunLinkSea è la frequente presenza di nebbia nelle mattine e nelle sere, dovuta alla posizione tra le foreste di cedri. Questo rallenta la crescita delle foglie di tè. Mentre nelle altre regioni le foglie di tè impiegano circa 40 giorni per crescere, a SunLinkSea ne richiedono oltre 50. Questo lungo ciclo di crescita rende le foglie di tè più spesse e delicate, producendo un tè Oolong dal gusto e dalle sfumature più ricche.
Il tè di alta montagna di SunLinkSea, spesso e delicato, emana un profumo legnoso e di bambù, offrendoti un’esperienza di degustazione del miglior tè di alta montagna di Taiwan.
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