中国のウーロン茶の種類Uncategorized / By 廖長興茶業 / 2024 年 9 月 20 日 中国のウーロン茶は主に福建省と広東省で生産されています。福建省のウーロン茶は安渓鉄観音と武夷岩茶が最も有名で、広東省では鳳凰単叢茶が最も知られています。 中国のウーロン茶の種類 武夷岩茶 福建省北部の武夷山で生産され、茶樹が岩の隙間で育つのが特徴で、「岩韻」として知られるウーロン茶です。 鳳凰単欉 広東省潮州市の鳳凰町で生産されます。鳳凰単欉茶は「茶の香水」と称され、安渓鉄観音や武夷岩茶と並ぶ中国のウーロン茶です。 鉄観音 福建省安渓県に原産し、鉄観音茶品種の茶樹から作られた重焙煎・中発酵のウーロン茶です。 永春仏手 仏手茶は茶樹の品種で、通常ウーロン茶の製造に使用され、福建省永春県の仏手茶が最も有名です。この茶樹は特有の香気を持っています。
