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中国のウーロン茶は主に福建省と広東省で生産されています。福建省のウーロン茶は安渓鉄観音と武夷岩茶が最も有名で、広東省では鳳凰単叢茶が最も知られています。 中国のウーロン茶の種類 武夷岩茶 福建省北部の武夷山で生産され、茶樹が岩の隙間で育つのが特徴で、「岩韻」として知られるウーロン茶です。 鳳凰単欉 広東省潮州市の鳳凰町で生産されます。鳳凰単欉茶は「茶の香水」と称され、安渓鉄観音や武夷岩茶と並ぶ中国のウーロン茶です。 鉄観音 福建省安渓県に原産し、鉄観音茶品種の茶樹から作られた重焙煎・中発酵のウーロン茶です。 永春仏手 仏手茶は茶樹の品種で、通常ウーロン茶の製造に使用され、福建省永春県の仏手茶が最も有名です。この茶樹は特有の香気を持っています。

龍鳳峡ウーロン茶は、台湾の高山茶の代表的な製品の一つです。その産地は南投県竹山鎮の龍鳳峡に位置しています。ここは標高が最高で1800メートルに達し、そこで生産される茶葉は独特の「高山の香り」を持ち、台湾の多くの茶産地の中でも非常に高い評価を得ています。龍鳳峡ウーロン茶はその優れた品質と独特の風味で知られ、茶愛好者にとっては宝物のような存在です。 龍鳳峡ウーロン茶の特徴 龍鳳峡茶区の標高範囲は1400メートルから1800メートルで、これは杉林渓茶区の中でも最も品質が高く、人気のある産地です。この地域では、朝と昼に頻繁に濃霧が立ち込め、日光が不足するため茶葉の成長が遅くなります。他の茶区と比べて、他の場所では茶葉の成長に52-58日しかかからないのに対し、龍鳳峡の茶葉は60-65日の成長期間を必要とします。このような環境により、龍鳳峡ウーロン茶は独特の香りを持ち、より長い成長期間によって茶葉に多くの栄養素が蓄積され、茶の湯はより厚みがあり、香りが豊かになります。 龍鳳峡ウーロン茶の味と価格 最高級の龍鳳峡ウーロン茶は冷たい鉱物の香りと杉の香りがあり、茶の湯は鮮やかな蜜緑色で、風味は落ち着いていて余韻が長く、控えめな花の香りが伴います。その高品質と少量生産のため、最高の龍鳳峡高山ウーロン茶600グラムは2200-3000元の価格で販売されており、台湾の茶市場では需要が供給を上回っています。 龍鳳峡ウーロン茶の選び方のアドバイス 龍鳳峡ウーロン茶は、杉林渓茶の中でも最高級のものであり、台湾の高山茶の中でも代表的な産地です。その優れた品質と独特の風味により、龍鳳峡ウーロン茶は多くの茶愛好者に愛されています。高品質で風味が特別であることに加え、生産量が少ないため、市場価格も相対的に高くなっています。そのため、市場には偽物も多く出回っています。購入する際には、信頼できる茶商を選び、正真正銘の龍鳳峡ウーロン茶を手に入れることをお勧めします。