梨山は台湾中部に位置し、名高い高山茶産地です。標高は1450から2560メートルの間に及び、北側は梨山で評価の高いサブエリアとして称賛されています。
新しく開墾された茶園、風味豊かな高山ウーロン
梨山の北側の茶園の多くは新しく開墾されたもので、土壌は天然の栄養分に富んでいます。若い茶木の優れた吸収力に加えて、ここで生産される茶の品質は高く評価されています。地域の豊富な灌漑水源と、茶園を取り囲む原生林の保護が優れた生育環境を提供し、北側が近年で最も人気のある梨山の茶産地の一つとなっています。
私たちの茶園は梨山の北側に位置し、標高2100メートルに達します。高い標高による温度差は茶葉の品質を大幅に向上させます。ここで生産される高山茶は甘味が非常に高く、苦味は比較的低いです。地元の茶農家は、品質の高い有機肥料（ピーナッツ殻）や複合肥料を厳選して使用し、これらの肥料は高山の寒冬を茶木が乗り越えるのに役立ち、茶葉の香りを引き立てます。茶園に植えられている茶木はすべて7年以内に植えられたものであり、新しい茶木はより良い吸収能力を持っており、茶葉の風味をより豊かにします。
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