동방미인차는 반 발효 우롱차로 분류되며, 독특한 제조 방식과 꿀 같은 달콤한 맛으로 유명합니다. 제조 과정에서는 곤충의 물림을 필요로 하며, 농약 사용을 피해야 하며, 건강한 유기농 특성으로 최근 대만 우롱차 중에서 가장 인기 있는 차 중 하나입니다.
동방미인차의 특징
맛있는 동방미인차를 만드는 것은 차 나무의 일상 관리뿐만 아니라 자연 속 작은 도우미인 ‘작은 녹엽잠자리’에게 의존해야 합니다. 차 잎이 작은 녹엽잠자리에 물리면 달콤한 맛이 나며, 동방미인차의 품질은 작은 녹엽잠자리의 수에 달려 있습니다. 대만에서 매년 5월에서 7월 사이에 작은 녹엽잠자리의 생장이 가장 많이 이루어지며, 이 때 제조된 차는 가장 우수한 품질을 자랑합니다. 이를 위해 차원은 농약을 사용해서는 안 되며, 농약의 향만 난다 해도 작은 녹엽잠자리가 멀리 떠날 수 있습니다.
동방미인차 생산지
신베이 시 핑림구, 석정구: 이 지역의 차원은 수로 유수 지역에 위치해 있으며, 풍부한 강수량과 습도가 높은 기후 특성상 5월부터 8월 사이에 생산이 집중됩니다. 여기서는 여름에 수확하고 젊은 잎을 주로 수확하여 14일 이내의 젊은 싹으로 제조합니다. 주요 차 나무 품종으로는 청심우롱, 백모항, 대차 12호 등이 있으며, 특징은 진미가 풍부하고 다양한 품종입니다.
신주현군 미아호군 차지역: 매년 4월부터 11월까지 생산이 가능하며, 주요 차 나무 품종으로는 청심대모가 있습니다. 이 지역은 전통적인 동방미인차 지역으로서 4월부터 11월까지 생산이 이어집니다. 이 지역의 동방미인차는 폭풍차(평풍차) 또는 백모 우롱차로도 불립니다.
동방미인차의 건강 효능
동방미인차는 맛뿐만 아니라 여러 가지 건강 효능도 가지고 있습니다. 먼저, 풍부한 항산화제를 포함하고 있어 자유 라디칼을 중화시키고 신체의 노화 과정을 늦추며 세포를 산화로부터 보호합니다. 또한 다양한 아미노산, 무기질 및 비타민이 풍부하여 신진 대사를 촉진하고 면역 시스템을 강화하여 몸을 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 장기적으로 동방미인차를 섭취하면 심혈관 건강을 개선하고 심혈관 질환 발생 위험을 낮출 수 있습니다. 또한 동방미인차는 스트레스 완화에 도움을 줄 뿐만 아니라 마음을 안정시키고 바쁜 일상 속에서 조용함과 휴식을 찾을 수 있게 합니다.
동방미인차 가격
동방미인차의 가격은 일반적으로 차질의 품질, 수확 시기, 차 나무 품종 및 시장 공급 수요 상황 등 여러 요소에 따라 달라집니다. 일반적으로 5월에서 6월 수확한 동방미인차가 가장 비싸며, 이는 작은 녹엽잠자리의 수가 가장 많기 때문입니다. 또한 차 나무 품종도 품질에 영향을 미치며, 가장 비싼 품종은 백모항이고, 그 다음으로는 청심우롱, 청심대모, 느린종이 있습니다. 반면 대차 12호는 생산량이 많아 가격이 비교적 저렴합니다. 또한 차질의 품질도 가격에 영향을 미칩니다. 이는 차잎의 늙음 정도를 의미하며, 더 어린 차질일수록 작은 녹엽잠자리가 좋아하는 데 반해 동방미인차의 품질도 더 뛰어납니다.