고산 우롱차는 주로 가벼운 발효차로, 일반적으로 차 도구로는 도자기 그릇이나 도자기 컵이 가장 적합합니다. 물은 산泉수가 가장 좋고, 물 온도는 95도에서 100도가 가장 적당합니다. 아래는 고산 우롱차 우려내는 방법입니다.
고산 우롱차 우려내는 방법
산泉수가 가장 좋습니다. 만약 산泉수가 없다면, 미네랄 워터나 수돗물도 사용할 수 있습니다. 증류수나 정수기는 사용하지 마세요.
| 표준 우려내는 방법 | 100ml 물에 차량 6-10g, 만약 저울이 없다면 차량은 주전자 용량의 1/5에서 1/4 정도입니다. 뜨거운 물을 붓고 3분간 우려낸 후, 차물을 따라 마십니다. 이후 각 우려낼 때마다 1-2분씩 추가합니다. 이 방법으로 고산 우롱차의 진한 맛을 즐길 수 있습니다. |
| 일반 우려내는 방법 | 100ml 물에 차량 10g, 저울이 없다면 차량은 주전자 용량의 1/5에서 1/4 정도입니다. 뜨거운 물을 붓고 약 1분간 우려낸 후, 차물을 따라 마십니다. 두 번째 우림부터는 매번 1분씩 추가합니다. 이 방법으로 고산 우롱차의 달콤하고 낮은 쓴맛을 즐길 수 있습니다. |
| 차가운 우려내는 방법 | 10g의 차를 1000ml의 실온 물에 넣고, 냉장고에 보관하여 8시간 동안 우려냅니다. 이후 차 잎을 건져내면 맛있는 차가운 우롱차를 즐길 수 있습니다. 이 방법으로 시원하고 달콤한 고산 우롱차를 맛볼 수 있습니다. |
고산 우롱차 우려내는 방법 위에서 소개한 세 가지 방법은 대만에서 가장 일반적인 고산 우롱차 우려내는 방법입니다. 주의할 점은 차의 양과 우려내는 시간이 고정된 것이 아니므로 개인의 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.