최고급 동방미인차를 샀지만 어떻게 우려야 할지 모르시나요? 잘못된 우려 방법으로 좋은 차를 망치지 마세요. 아래는 동방미인차의 우려 방법입니다:
동방미인차 우려 방법: 뜨거운 우려법
- 30ml 용량의 찻주전자에는 1g의 차가 필요하며, 예를 들어 150ml 용량의 찻주전자에는 5g의 차를 준비합니다. 준비된 찻주전자에 차를 넣고, 그 후 100ml의 뜨거운 물을 부어 넣은 후 약 10초 후에 버립니다. 첫 번째 우려는 차 잎의 먼지와 조각을 씻어내기 위한 것입니다.
- 다시 뜨거운 물을 부어 넣고, 이번에는 약 150ml를 넣고 약 60초 정도 우려내어 마시면 됩니다. 그 이후로 각 우려 시간을 점점 더 길게 조절해가며 우려합니다. 동방미인차는 여러 차례 우려해도 맛이 좋아지는 특성이 있습니다. 일반적으로 3번에서 5번 우려한 후가 맛이 가장 좋으며, 최대 7번에서 8번까지 다시 우려내어 마실 수 있습니다.
- 동방미인차를 우려할 때는 천연 산수를 사용하는 것이 좋습니다. 수돗물은 물질이 딱딱하기 때문에 우려에 적합하지 않습니다. 또한, 물의 온도는 너무 높지 않게 약 90도 정도에서 유지하는 것이 좋습니다. 너무 낮은 온도는 차의 영양 성분을 충분히 녹이지 못하게 하며, 너무 높은 온도는 차의 향을 손상시킬 수 있습니다.
동방미인차 우려 방법: 차가운 우려법
대만 동방미인차는 차가운 우려법으로도 즐길 수 있습니다. 용기에는 차잎 용량의 약 8분의 1을 넣고, 건전한 찬 물을 약 9분의 1 정도 부어 넣은 후 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어 6시간에서 8시간 정도 둡니다. 차가운 우려법은 차잎의 카페인 방출을 효과적으로 제어할 수 있습니다. 시원한 차가운 우려 차는 여름에 최적의 건강 차음료입니다.