Hooggebergte Thee en Licht Gefermenteerde Oolong
Gebruik een theepot of mok van 100 ml, voeg 6 tot 8 gram oolong thee toe, giet er kokend water bij, en laat het trekken. Wacht rustig 150 seconden voordat je het uitschenkt en drinkt. Voor de tweede infusie, verleng de trektijd; deze keer, wacht rustig 270 seconden. Verhoog vervolgens de trektijd met 120 seconden voor elke volgende infusie.
Zwaar Gefermenteerde Oolong (Oriental Beauty Thee, Rode Oolong, Witte Tip Oolong)
Gebruik een theepot of mok van 100 ml, voeg 3 tot 6 gram thee toe, giet er kokend water bij, en laat het trekken. Wacht rustig 120 seconden voordat je het drinkt. Verhoog voor elke volgende infusie de trektijd met 60 seconden.
Bovenstaande zijn de meest basale zetmethoden voor Taiwanese oolong thee. Je kunt ook de hoeveelheid thee en de trektijd aanpassen naar jouw persoonlijke smaak om de smaak te krijgen die het beste bij je past.