Nie potrzebujesz skomplikowanych narzędzi, wystarczy dobra herbata Lishan, podstawowy zestaw do parzenia, gorąca woda i serce gotowe do cieszenia się. Parzenie herbaty Lishan jest tak proste!
Jak najlepiej zaparzyć herbatę Lishan?
Zalecana metoda parzenia herbaty Lishan to standardowa metoda, która jest najczęściej stosowana w przypadku tajwańskich herbat górskich. Przygotuj 6-10 g herbaty Lishan, 100 ml filiżankę do herbaty (jeśli nie masz, możesz użyć zwykłego kubka), łyżeczkę do herbaty, timer (możesz użyć telefonu), filiżankę do picia herbaty oraz gorącą wodę o temperaturze 100°C.
Krok 1: Podgrzej naczynia
Podgrzej filiżankę, łyżeczkę, filiżankę do herbaty oraz dzbanek wrzątkiem. Poza usunięciem kurzu z naczyń, najważniejsze jest podniesienie ich temperatury, aby uniknąć wpływu zbyt niskiej temperatury naczyń na wodę przy parzeniu herbaty.
Krok 2: Dodaj odpowiednią ilość herbaty Lishan
Do filiżanki włóż 6-10 g herbaty Lishan. Ilość herbaty można dostosować do własnych preferencji. Jeśli to twój pierwszy raz, zacznij od 6 g.
Krok 3: Wlej gorącą wodę o temperaturze 100°C
Wlej wrzącą wodę do filiżanki. Jeśli filiżanka ma pojemność 100 ml, po prostu napełnij ją do pełna. Przykrycie filiżanki jest opcjonalne. Rozpocznij pomiar czasu – 3 minuty.
Krok 4: Zaczynaj próbować herbatę
Po 3 minutach, za pomocą łyżeczki, przelej herbatę do filiżanki i spróbuj jej smaku. Jeśli jest w porządku, przelej całą herbatę do dzbanka. Jeśli smak jest zbyt słaby, pozostaw herbatę na dłużej, próbując co minutę, aż osiągniesz najlepszy smak.
Krok 5: Dostosuj ilość herbaty i czas parzenia
Po pierwszym spróbowaniu będziesz miał już ogólne pojęcie o tej herbacie. Teraz możesz ponownie użyć świeżych liści herbaty i drobnie dostosować ilość herbaty i czas parzenia, aby znaleźć najlepszą metodę parzenia herbaty Lishan.
To wszystko, pięć kroków do idealnego zaparzenia herbaty Lishan. Herbatę Lishan można parzyć 3-5 razy. Po drugim parzeniu czas parzenia w kroku trzecim należy wydłużyć do 5 minut, a następnie wydłużać czas parzenia przy każdym kolejnym zaparzeniu.
Jeśli rezultat parzenia nie jest zadowalający, możesz spróbować zmniejszyć lub zwiększyć ilość herbaty. Standardowa ilość herbaty do parzenia Lishan to 6-10 g. Możesz także dostosować czas parzenia, próbując kilkakrotnie, aż znajdziesz najlepszy sposób parzenia tej herbaty.
Smak herbaty Lishan o najwyższej jakości
Herbata Lishan najwyższej jakości powinna być świeża, orzeźwiająca, słodka, z niską goryczką i pełnym smakiem. Jeśli parzysz ją zgodnie z naszymi standardami, dobra herbata Lishan powinna nie mieć goryczki nawet po 10 minutach parzenia i powinna pozostawić w gardle przyjemny zapach, który utrzymuje się długo.
FAQ o parzeniu herbaty Lishan
Q: Czy herbata Lishan zawiera kofeinę?
Tak, herbata Lishan zawiera kofeinę, ale w mniejszych ilościach niż kawa czy czarna herbata. Według badań, 100 ml herbaty zawiera od 15 do 55 mg kofeiny. Jeśli chcesz uniknąć nadmiaru kofeiny, możesz skrócić czas parzenia. Możesz również pominąć pierwsze parzenie, ponieważ zawiera ono najwięcej kofeiny.
Q: Herbata jest gorzka i cierpka?
Może być za dużo herbaty lub parzyłeś ją za długo? Spróbuj zmniejszyć ilość herbaty i skrócić czas parzenia. Jeśli stosujesz metodę 6 g / 3 minuty, dobra herbata Lishan nie powinna być gorzka ani cierpka.
Q: Czy herbatę Lishan można parzyć na zimno?
Tak, herbata Lishan nadaje się do parzenia na zimno. Należy parzyć ją dłużej i użyć mniejszej ilości herbaty. Spróbuj włożyć 2 g herbaty do 1000 ml wody, włóż do lodówki na 8 godzin.
Q: Czy trzeba wyrzucać pierwsze parzenie herbaty Lishan?
Absolutnie nie, środowisko produkcji herbaty w Tajwanie jest bardzo czyste. Lokalne plantacje herbaty, zakłady herbaciane i handlarze nie wyrzucają pierwszego parzenia. Pierwsze parzenie jest najlepsze, nie marnuj dobrej herbaty!