華崗茶：價格實惠道地台灣好茶

華崗茶是什麼茶？有什麼特色？

位在南投縣仁愛鄉翠華村，海拔1800到2520公尺，是目前台灣最高茶區。華崗茶有以下特色：

最高海拔	2015年時大禹嶺茶被大量砍除，華崗茶便坐上最高海拔茶的寶座。海拔從1800公尺起，最高達到2520公尺。
山氣明顯	因為高海拔，華崗茶有低苦澀、高甜度、高山韻明顯的優點。頂級的華崗茶高山韻，比起一般的梨山、新佳陽更好。
優質管理	華崗茶屬於超高價茶，因為價格好，當地茶農也更願意投入成本進行茶園管理。包括充足灌溉水、優質肥料、人工除草、茶廠設備改進等，因此當地製茶水準極高。

✅看季節	海拔2200以下的華崗茶主要採收春、秋、冬三季。春茶濃郁，冬茶清香。秋茶雖然品質不如春冬茶，但價格較便宜。海拔2200-2500公尺茶園氣候寒冷，通常只採春、冬二季。
✅看嫩度	高價茶區的通病，為了提高產量部份茶農會選擇採成熟一點的茶葉，如此可以增加產量，但品質較差一些。若能選擇，華崗茶以嫩茶品質較好。
✅看海拔	高海拔一般會比較低海拔品質好，不過高海拔茶「價格非常貴」，最高2500公尺的茶園零售價一斤要10000元。1800公尺到2000公尺的相對便宜，春冬茶零售價一斤3000到4000元。
✅看天氣	採收期天氣非常重要，雨天茶香氣不足，製茶也容易失誤。購買華崗茶要選晴天茶，「連續晴天」茶最好。

標準沖泡法	使用95-100°C熱水，取6-10克茶葉，加入100ml熱水，浸泡2-3分鐘。第二泡開始，每泡延長2-5分鐘，以釋放更豐富的茶韻。
一般沖泡法	取10克茶葉，倒入100ml熱水，浸泡1-2分鐘。第二泡開始，每泡延長約1分鐘，適合日常飲用。
冷泡法	使用1000ml常溫水，加入10克茶葉，置於冰箱冷藏8小時，即可享受清涼甘甜的風味。

少部份夏茶，或是做壞的茶有機會零售價1500元以下，但機會很少。一般秋茶零售價2000元以上，春冬茶3000元以上。

春茶5-6月採收，秋茶7-8月採收，冬茶9-10月採收。高海拔因為天氣冷，常常9月中就採冬茶。

海拔2400公尺以上的華崗茶產量很少，又是台灣最高茶區，大家都想嚐試它的風味，因此價格比較高。

假的。華崗茶跟大禹嶺茶一樣，仿冒茶非常多。購買時需要慎選有信譽茶商。