紅玉紅茶
廖長興茶業專營精品紅茶，讓我們為你排除地雷茶，找到肥料足夠、採一心二葉、收斂性佳、上乘香氣的台茶18號紅玉紅茶。
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紅玉紅茶的特色
最為台灣最受歡迎的紅茶品種，紅玉紅茶為何受到喜愛？以下是紅玉紅茶的三個特色：
| 🌿品種香 | 紅玉紅茶依不同採收條件，帶有薄荷、肉桂或青蘋果般的甜香，香氣獨特且層次豐富。 |
| 🍵茶質濃厚 | 紅玉紅茶茶質醇厚，收斂性極強。初入口時略帶澀感，但澀感迅速轉化為回甘，口感細膩而耐人尋味。 |
| 🕰適合陳放 | 紅玉紅茶的厚實茶質與強烈收斂性，經過半年陳放後會逐漸柔和，一年後風味更加醇美，適合長期存放。 |
| ✅產地選擇 | 目前以日月潭周邊的紅玉紅茶品質最佳。該地區濕度與溫度較高，使得紅玉紅茶茶湯濃郁、香氣飽滿。 |
| ✅季節選擇 | 5-7月的夏茶品質最佳，7-9月次之，這兩個時期的茶湯濃郁且帶有較強的收斂性。相較之下，春茶與冬茶口感較淡。 |
| ✅採收方式 | 部分茶廠為提高產量，會採收一心四葉，使得茶湯較淡。最優質的紅玉紅茶應為一心二葉，風味更為醇厚。 |
| 🌿標準沖泡 | 2g茶葉，搭配100ml90-95°C熱水，浸泡1分鐘後即可飲用。第二泡開始，每泡延長30-60秒，可沖泡2-3次。 |
| 🔥煮茶法 | 7.5g紅玉紅茶，1000ml水。水煮沸後靜置1分鐘降溫至95°C。放入紅玉紅茶，浸泡10分鐘後直接過濾，不需攪拌。可冷藏保存，飲用時可依個人口味調味。 |
| ❄️冷泡法 | 5g茶葉，搭配1000ml常溫水。冷藏8小時後即可享用。 |
Q. 紅玉紅茶的合理價格？
5-9月的夏茶價格約2000-2800元/斤。春茶與冬茶價格較低，約1200-2200元/斤。
Q. 市售30g400元的紅玉紅茶比較好嗎？
多為觀光茶行或網紅店販售，包裝精美，但茶葉品質未必較佳。
Q. 紅玉紅茶會挑茶梗嗎？
為提升品質，一般都會挑除茶梗。部分不挑茶梗的茶，價格與品質通常較低。
Q. 紅玉紅茶放久會乳化嗎？
優質紅玉紅茶泡久冷卻後，可能會出現茶乳(TeaCream)現象，這是高品質紅茶的特色，無需擔心。
Q. 紅玉紅茶的收斂性是什麼意思？
入口時先感受到澀感，但隨即化開轉為回甘，這種澀感適中且富有層次，是優質紅玉紅茶的象徵。