Как заваривать горный чай и слабоокисленный улун-чай
Используйте чайник или чашку вместимостью 100 мл, добавьте 6-8 грамм улун-чая, залейте кипятком и заварите. Дайте настояться в течение 150 секунд, затем процедите и наслаждайтесь напитком. При следующем заваривании увеличьте время настаивания; на этот раз подождите 270 секунд. Затем каждый раз увеличивайте время настаивания на 120 секунд.
Как заваривать сильноокисленный улун-чай (Чай Восточной Красавицы, красный улун-чай)
Используйте чайник или чашку вместимостью 100 мл, добавьте 3-6 грамм чая, залейте кипятком и заварите 120 секунд, затем наслаждайтесь напитком. При каждом последующем заваривании увеличивайте время настаивания на 60 секунд.
Это основные способы заваривания тайваньского улун-чая. Вы также можете корректировать количество чая и время заваривания в зависимости от ваших предпочтений, чтобы достичь наилучшего вкуса.