Улун чай

Пить тайваньский улун-чай имеет множество преимуществ, включая, но не ограничиваясь следующим: Помогает бодрствовать: Улун-чай содержит кофеин, который способствует повышению концентрации и ясности мысли. Однако стоит помнить, что избыток кофеина может вызвать бессонницу, так что лучше не употреблять его перед сном. Антиоксидантное действие: Улун-чай богат различными антиоксидантами, такими как катехины, которые могут замедлить процесс старения. Поддерживает […]

Чай на Тайване происходит из китайской провинции Фуцзянь. Помимо традиционных китайских сортов улун-чая (Те Гуань Инь, Вуй Чжу), на Тайване также развились различные сорта улун-чая благодаря умеренному тропическому климату. Ниже перечислены наиболее распространенные виды тайваньского улун-чая: Баоджун чай (包種茶): Производится в северных регионах Тайваня, основные места выращивания находятся в районах Пинлин и Шидинг в Нью-Бейшине.

Тайваньский чай происходит из китайской провинции Фуцзянь, когда-то китайские иммигранты 200 лет назад привезли семена чайных деревьев и технологии на Тайвань. Помимо двух традиционных китайских видов улун-чая, Вуи Чжу и Ти Гуань Инь, на Тайване также развились уникальные сорта улун-чая, которые стали известными более чем за 100 лет до сегодняшнего дня и были массово проданы

Как заваривать горный чай и слабоокисленный улун-чай Используйте чайник или чашку вместимостью 100 мл, добавьте 6-8 грамм улун-чая, залейте кипятком и заварите. Дайте настояться в течение 150 секунд, затем процедите и наслаждайтесь напитком. При следующем заваривании увеличьте время настаивания; на этот раз подождите 270 секунд. Затем каждый раз увеличивайте время настаивания на 120 секунд. Как