Hur man brygger höghöjdste och lättfermenterat oolong te
en mugg med en kapacitet på 100 milliliter, tillsätt 6 till 8 gram oolong-te, häll i kokande vatten och låt det dra. Vänta tyst i 150 sekunder innan du häller upp och dricker. Vid andra bryggningen, förläng bryggtiden; denna gång, vänta tyst i 270 sekunder. Därefter ökar bryggtiden med 120 sekunder för varje efterföljande bryggning.
Hur man brygger kraftigt fermenterat oolong te (Oriental Beauty te, Rött Oolong te)
Använd en tekanna eller en mugg med en kapacitet på 100 milliliter, tillsätt 3 till 6 gram teblad, häll i kokande vatten och låt det dra i 120 sekunder innan du dricker. Därefter ökar bryggtiden med 60 sekunder för varje efterföljande bryggning.
Ovanstående är det grundläggande sättet att brygga taiwanesisk oolong-te. Du kan också anpassa mängden teblad och bryggtid enligt din personliga smak för att uppnå det som passar dig bäst.