Çin Oolong Çayı

Buddha’nın Eli Çayı, Fujian Eyaleti’nin Yongchun İlçesi’nden köken alan bir çay ağaç türüdür ve bu nedenle Yongchun Buddha’nın Eli Çayı olarak da bilinir. Genellikle oolong çayı yapmak için kullanılır ve benzersiz ve belirgin aromasıyla sevilir. Yongchun Buddha’nın Eli Çayı’nın Kökeni ve Özellikleri Buddha’nın Eli Çayı’nın, bir rahibin çay ağaçlarının dallarını Buddha’nın Eli (Buddha’s hand) üzerine […]

Tieguanyin çayı, Çin’in Fujian eyaletinin Anxi ilçesinden köken alır ve oolong çayları arasındadır; Çin’in en temsilci oolong çayı olarak bilinir. Tieguanyin çayı, mükemmel kalitesi sayesinde Çin’in dört bir yanına hızla yayılmış, hatta Tayvan ve Güneydoğu Asya gibi uzak bölgelerde de yetiştirilmeye ve üretilmeye başlanmıştır. Tieguanyin Çayının Tarihi Fujian eyaletinin Anxi ilçesi, Çin’in çay başkenti olarak

Phoenix Dancong çayı, diğer adıyla Phoenix çayı, Guangdong Eyaleti’nin Chaozhou şehrinin Phoenix kasabasında üretilir ve Oolong çayları sınıfına aittir. Phoenix Dancong çayı, Anxi Tieguanyin ve Wuyi Rock Tea ile birlikte Çin Oolong çaylarının temsilcisi olarak kabul edilir ve “çayın parfümü” olarak adlandırılır; çok sayıda aroması ve eşsiz tadı ile ünlüdür. Phoenix Dancong Çayı’nın Üretim Yeri

Wuyi Taş Çayı, Çin’in geleneksel ünlü çaylarından biridir ve oolong çayı türündedir. “Yayla tatları” ile tanınır. Fujian eyaletinin kuzeyindeki Wuyi Dağları’nda yetiştirilir ve çay ağaçları kayalık yarıklarda büyür, bu nedenle üretilen çay “yayla tatları” taşır (kaya alanında yetişen çayın kendine özgü tadı). Ünlü çay ağaçları arasında Da Hong Pao, Tie Luo Han, Shui Xian, Rou