Tayvan, 36,000 kilometrekarelik bir alanı kaplayan, 3.000 metreden (9.800 fit) daha yüksek olan 268 zirveye sahip, dağlık bir adadır. En yüksek zirve Yushan’dır ve deniz seviyesinden 3.952 metre (13.000 fit) yüksektir. Kuzey Dönencesi’ne yakın olan birkaç dağ, yüksek dağ çayı yetiştiriciliğiyle ünlüdür. Temsilci yüksek dağ çayı üretim bölgeleri: Ali Dağı: Kuzey Dönencesi’ne yakın olan Ali […]
Tayvan yüksek dağ çayı üretim bölgeleri Read More »
Tayvan çayı, kökenini Çin’in Fujian bölgesinden almaktadır. Geleneksel Çin Fujian Oolong çayları (Tie Guan Yin ve Wu Yi Oolong) dışında, Tayvan ayrıca çeşitli Oolong çayları geliştirmiştir, bununla birlikte subtropikal bir adanın iklimine dayanmaktadır. İşte yaygın Tayvan Oolong çay çeşitleri: Baozhong Çayı: Tayvan’ın kuzeyinde bulunan Pinglin ve Shiding bölgeleri en büyük üretim bölgeleridir. Baozhong çayı, şerit
Tayvan’da Oolong Çay Çeşitleri Read More »
Tayvan çayı, kökenini Çin’in Fujian bölgesinden almaktadır. 200 yıl önce Çin göçmenleri çay fidanlarını ve üretim tekniklerini Tayvan’a getirdi. Wu Yi Oolong ve Tie Guan Yin gibi Çin geleneksel Oolong çaylarına ek olarak, Tayvan benzersiz Oolong çay çeşitleri geliştirmiştir ve yaklaşık 100 yıl önce mükemmel bir Oolong çay üretim merkezi haline gelmiş ve dünya çapında
Dünyanın En İyi Oolong Çayı Read More »
