Lishan, Tayvan’ın ortasında yer alan ünlü bir yüksek dağ çayı üretim bölgesidir, çay bahçelerinin rakımı 1450 ila 2560 metre arasında değişmektedir. Bu çay bahçesi Lishan Dağı’nın güney tarafında, ünlü Lishan Köprüsü’ne yakındır ve Lishan’ın en popüler üretim bölgelerinden biridir.
Lishan Köprüsü yakınındaki çayın kalitesi, coğrafi konumunun benzersiz avantajlarından kaynaklanmaktadır. Çay bahçesi iki yüksek dağ arasında bulunur, vadide boyunca uzanır ve yıl boyunca soğuk rüzgarlarla etkilenir, bu da çay yapraklarının yavaş büyümesine ve daha kalın yapraklara sahip olmasına neden olur, bu da zengin lezzetli oolong çayların üretilmesini sağlar ve çay yapraklarına benzersiz bir orkide kokusu verir.
2000 metre rakıma dikim yapılan yüksek dağ vadileri
Çay bahçesi rakımı 2000 metre yüksekliğe ulaşır, gece gündüz sıcaklık farkları çok büyüktür, bu da çayın acılığını azaltırken tatlılığını daha belirgin hale getirir. Vadideki soğuk rüzgarlar çayın yavaş büyümesini sağlar, yapraklar daha kalın hale gelir ve kalite daha da üst seviyeye çıkar, çayın lezzeti daha zengin hale gelir. Çay bahçesinin ekolojik dengesini ve çayın kalitesini korumak için, çay çiftçileri sıkı çay bahçesi yönetim standartlarına uyarlar, organik gübreler kullanır ve yüksek dağ kaynak sularını sulama için kullanır.
Yüksek rakımlarda çay yetiştirmek zorlu bir iş olduğundan, her yıl sadece ilkbahar ve kış aylarında hasat yapılır, bu da çayın kalitesini ve lezzetini garanti altına alır. En yüksek kaliteli Lishan Dağı Oolong Çayı, Tayvan’dan gönderilir ve Türkiye’nin İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Adana, Gaziantep, Konya gibi şehirlerine 3-7 gün içinde teslim edilir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.