Bal tatlısı siyah çay, zorlu bir üretim sürecine ve nadir bulunan bir çeşitliğe sahip özel bir siyah çay türüdür. Bu çayın eşsizliği, çay yapraklarının Tayvan’da bulunan Jacobiasca formosana adlı bir tür böcek olan küçük yeşil yaprak biti tarafından ısırılması gerekliliğindedir. Bu böceğin ısırmaları çay yapraklarının okside olmasına neden olarak bal benzeri tatlar oluşturur.
Geçmişte, küçük yeşil yaprak biti bir çay bahçesi zararlısı olarak kabul edilir ve çiftçiler zararlıları kontrol etmek için pestisitler kullanırlardı. Ancak yaklaşık 20 yıl önce, bazı çay çiftçileri yeşil yaprak bitleriyle birlikte yaşamayı denemeye başladı ve bu da bal tatlısı siyah çayının doğmasına neden oldu.
Bal benzeri tatları olan bir çay
Ancak, bu üretim yönteminin bazı eksiklikleri vardır. Pestisit kullanılamadığı için çay ağaçlarının büyümesi kısıtlanır, üretim azalır ve toplama ile çay yapımı süreci büyük miktarda insan gücü gerektirir, dolayısıyla maliyeti daha yüksektir. Ancak değinilmesi gereken önemli bir nokta ise, yüksek kaliteli bal tatlısı siyah çayının yoğun meyve aromaları ve bal benzeri tatlarıyla büyüleyici ve benzersiz bir lezzete sahip olmasıdır, bu da onu Tayvan siyah çayının en seçkin türü olarak nitelendirir.
Sunduğumuz bal tatlısı siyah çay, Temmuz ayında toplanır ve Tayvan’ın Xinbei City, Pinglin District bölgesinde bulunan, bal tatlısı siyah çayın mükemmel bir üretim bölgesi olarak ün kazanan bir yerden gelmektedir. Her çay yaprağı, çay sapı el ile çıkarıldıktan sonra sadece en kaliteli genç yaprakları bırakılarak en yüksek kalite standartlarını sağlamak için işlenir. Ürünlerimizi Tayvan’dan gönderiyoruz ve Türkiye’nin İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Adana, Gaziantep, Konya gibi şehirlerine teslimat 3 ile 7 gün arasında gerçekleşmektedir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.