台湾高山茶

台湾是一个多山的岛屿，土地面积为36,000平方公里，拥有268座海拔超过3,000米（9,800英尺）的高峰。最高峰是玉山主峰，海拔3,952米（13,000英尺）。靠近北回归线附近的几座高山因种植高山茶而闻名。 代表性的高山茶生产区域： 阿里山：位于靠近北回归线的阿里山，气候适合茶树的种植。海拔从1,000到1,500米，是台湾最大的高山乌龙茶生产地区。这里生产的茶叶以芳香宜人、滋味浓郁而闻名，也以多样性的品种著称。 杉林溪：位于台湾中部，茶区以龙凤峡最为著名，海拔从1,100到1,800米不等。以杉木和竹林而闻名，这个地区的茶叶带有竹子和杉木的香气。 梨山：位于台湾中部，海拔从1,400到2,600米不等，目前是台湾海拔最高的茶叶种植区。由于海拔较高，秋冬季节常见降雪，导致茶叶生长缓慢，叶片较厚。这里生产的高山茶具有甜美的花香气。 大禹岭：位于台湾中部的山峰，曾经拥有世界上海拔最高的茶园，海拔2,700米，但由于环境问题，政府于2015年砍伐了大部分的茶树。目前，茶区海拔范围从2,100到2,400米，仅剩下三个茶园，年产量仅有2,000公斤。 奇莱山：一个新兴的高山茶区，海拔从1,300到2,100米不等。最初由于缺水和低温而被认为不适合种植茶树，但自2015年以来，水源和栽培技术的改善使得来自这个地区的高山茶越来越受欢迎。 翠峰：另一个新兴的高山茶区，海拔在1,400到2,100米之间。此前以生产桃子、苹果和柿子而闻名，由于茶叶的日益受欢迎，果园已被茶园取代。翠峰高山茶以其香气浓郁、口感柔和的特点而闻名。 清境农场周围：海拔从1,200到2,100米不等，是一个著名的农场和旅游景点，以其美丽的高山景色和丰富的自然环境而闻名。除了茶叶外，这里还生产柿子、桃子、百合、郁金香等。这个地区的茶叶具有由于温度差异而带来的甜美口感。

台湾茶源自中国福建，200年前中国移民将茶树种苗及技术带到台湾。除了武夷乌龙及铁观音这两种中国传统乌龙茶，台湾也发展出独特的乌龙茶品种，在100年前就成为优良的乌龙茶产地，大量销售到世界各地。 台湾乌龙茶的特色 中国的移民来到台湾后很快发现，同样的茶树品种移植到台湾后味道有很大改变，这是因为台湾气候不同造成，一般认为以下几个地理环境带来的变化： 亚热带气候：台湾位在北纬约22°～25°之间亚热带气候，全世界相同纬度附近的区域多为沙漠，但台湾因为海洋及季风带来的水汽，不仅没有沙漠，年均雨量还达到2500毫米。高温潮湿的环境非常适合茶树生长。 季风及海岛地形：海洋带来丰富的水汽，也能调节出合适的湿度及温度，让茶树生长保持稳定。季风环境也让茶叶味道有丰富的变化。 陡峭的山坡地形：台湾是一个多山的岛屿，陡峭山坡易于排水，提供茶树良好生长环境。多变的山坡地形也易于生产不同品种的茶。 以上环境优势，使台湾成为最好的乌龙茶产地，在150年前就生产出品质优良且多样的乌龙茶，像是包种茶、冻顶乌龙茶、东方美人茶及红乌龙都是别具特色且受欢迎。经过一百多年发展，50年前台湾乌龙茶又经历一次重大改变…. 高山乌龙茶 台湾在3.6万平方公里的面积上，分布268座海拔3,000公尺（9,800英尺）以上高峰，是全世界高山密度最高的岛屿。 之前这些高山因为天气寒冷被认为不适合茶树生长，但随着种植技术进步，1970年时开始有茶农在海拔1000公尺以上高山种茶。制茶师们惊喜的发现高山的茶不仅味道不易苦涩、甜度高，还会带着一股持久芳香的余味。自此之后，台湾茶进入”高山茶时代”，高山乌龙茶不仅成为最受欢迎的台湾茶，还被很多人认为是世界最棒的乌龙茶。 台湾政府和私营部门对乌龙茶的支持 台湾对乌龙茶情有独钟，政府因而成立了专门负责茶叶研究、育种、教育和推广的部门。政府和私营部门都会组织各种茶叶比赛，获奖的茶叶能够售出高价，每600克茶叶可高达新台币一百万元（约30,000美元）。 为了追求冠军荣誉，茶农积极提升茶叶加工技术并从事研究开发，促进了台湾乌龙茶整体品质的持续提升。

我们是位于台湾新北市的台湾茶供应商，提供台湾乌龙茶、高山乌龙茶和台湾独特品种红茶。我们可寄送全世界各主要城市，等3-7天即可送达。 关于台湾茶 台湾茶源自中国福建地区，200年前中国移民将茶带到台湾，他们发现在台湾这个高温多雨、热带季风气候的岛屿，茶叶会散发出与中国完全不同的味道。50年前，台湾茶农又发现海拔1000公尺高山的茶，不仅有水果般的香气，还有持久的余味。从此之后，台湾被很多人认为是世界最高等级的乌龙茶产地。 我们的茶种类 台湾有全世界最高品质的乌龙茶，除了不同的茶树品种，我们还有最好的高山乌龙茶。乌龙茶外也有台湾独特茶树品种的红茶。 乌龙茶(茶园海拔1000公尺以下)：只在台湾生产的乌龙茶，包括金萱(一种新茶树品种)乌龙茶、红乌龙茶、东方美人茶、包种茶、冻顶乌龙茶。 高山乌龙茶：生长在高山的乌龙茶。台湾特有的热带海岛季风加上高山上极大温差，使茶叶带有甜美的余香。包括梨山、大禹岭、杉林溪、阿里山等高山茶。 红茶：台湾岛本土的红茶品种，例如红玉(一种新茶树品种)红茶、经过昆虫叮咬的蜜香红茶，还有台湾古老茶树品种紫芽红茶。 可寄送国家/地区 顺丰速运服务的地区皆可寄送。目前世界主要国家皆可寄送。我们主要销往欧洲、北美、亚洲只要3-7天即可收到，中国大陆的主要城市北京、上海、广州、深圳、天津、重庆、成都、南京、武汉、杭州等3-7天可到。香港、澳门2-4天可到。北美、欧洲主要城市采用国际快递邮件服务（简称EMS）物流，3-7天可收到。 包装方式 我们的乌龙茶采真空包装(内附干燥剂)。红茶为条状，为保持茶叶完整，红茶不会真空仅将包装袋封口。

高山茶与轻发酵乌龙茶 使用100毫升的茶壶或马克杯，加入6至8克乌龙茶，倒入沸水，浸泡。 静静等待150秒后倒出饮用。 第二次浸泡时，延长浸泡时间；这次，安静等待270秒。 之后，每次浸泡时间增加120秒。 重度发酵乌龙茶（东方美人茶，红乌龙） 使用100毫升茶壶或马克杯，加入3至6克茶叶，倒入沸水浸泡 120 秒后饮用。 随后每次冲泡将浸泡时间增加60秒。 以上是台湾乌龙茶最基本的冲泡方法。您也可以根据个人口味调整茶叶量和浸泡时间，以达到最适合您的口味。