奇莱山位于台湾中部，茶园海拔高度在1600至2050米之间。过去，由于气温偏低且缺乏灌溉水源，这里被认为不适合种植茶树。随着灌溉问题的解决以及茶园防寒技术的进步，奇莱山很快成为最受欢迎的高山茶产地之一。
由于海拔较高，奇莱山茶园冬春常常结冰。为了解决这个问题，茶农在十年前在茶园安装了防霜风扇，这种风扇可以防止茶树在寒冷气流来袭时结冻受损。引进这一设备后，奇莱山茶叶的品质和产量大大提升。
来自寒冷高山的奇莱山
此外，茶园还大量使用有机肥料（peanut hull）。有机肥料能够保护茶树度过寒冬，同时含有丰富的有机物质和营养元素，能够提供全面均衡的营养，促进茶叶生长健康，有助于茶叶各种成分的形成，使茶叶质地更加丰满，茶汤更加清爽，同时也有助于提升茶叶的风味和香气。
我们精选了奇莱山海拔约2000米的最高品质茶叶，这些茶叶在寒风中生长，孕育出浓郁的风味。诚挚邀请您品尝这份独特的茶香。
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