梨山位于台湾中部，是享誉盛名的高山茶产地。茶区海拔从1450到2560公尺不等，北侧被誉为梨山评价极佳的次级茶区。
梨山北侧的茶园大多是新开垦的，土壤富含天然养分，加上年轻茶树的良好吸收能力，使得此处生产的茶品质备受推崇。当地丰富的灌溉水源，加上茶园周围原始森林的保护，提供了优良的生长环境，使得北侧成为近年梨山最受欢迎的茶叶产地之一。
新开垦茶园，滋味丰富的高山乌龙
我们的茶园位于梨山北侧的高山茶园海拔达2100公尺，高海拔带来的温差大大提升了茶叶的品质。所生产的高山茶甜度极高，苦涩度则相对较低。当地茶农精心选择使用优质的有机肥料（peanut hull）及复合肥料，这些肥料不仅有助于茶树度过高山寒冬，还能提升茶叶的香气。茶园内种植的茶树都是7年内新种植的，新茶树具有更好的吸收能力，使得茶叶的滋味更加丰富。
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