要充分體驗古樹白茶的迷人風味，正確的泡茶方法至關重要。幾個關鍵步驟，幫助您泡出一壺完美的古樹白茶。以下是古樹白茶泡法：
古樹白茶泡法：事前準備
- 茶具選擇：瓷茶碗最佳，如果沒有就使用玻璃茶壺。玻璃茶壺可以觀察茶葉在水中的舒展情況。另外準備茶杯。
- 水質要求：使用山泉水或井水，沒有的話就用礦泉水，再不行就用一般自來水。勿使用純水或蒸餾水，太硬的自來水也要避免。
沖泡方式
- 150ml的水置茶量為5克古樹白茶。白毫銀針等級的茶水溫90度，其它新茶則用95度。若是陳年的古樹白茶可用100度沖泡。
- 陳年白茶或是衛生條件較差的古樹白茶需進行洗茶。加入少量熱水，迅速倒掉，這樣可以洗去茶葉表面的灰塵，並喚醒茶葉的香氣。
- 正式沖泡，首泡沖泡時間30-60秒即可倒出飲用，第二泡後每泡增加10秒。約可沖泡5-7次。
古樹白茶的味道
最好的古樹白茶，新茶應該有「 苦強澀弱」的特色，澀並不是那種揮之不去的澀味，而是會迅速化開的澀味，之後隨著而來持久的回甘，並帶有一些花草香氣。古樹白茶新茶帶有苦味是正常的，隨著陳化苦味會轉成醇厚甘甜味，這就是為何古樹白茶陳年茶比新茶受歡迎的原因。